作者:
Fletcher (BRYCE)
2020-06-20 12:25:59對地中海式飲食的印象一直是：大量橄欖油、乾巴巴的肉、沒味道的生菜
後來才知道地中海飲食算是一種概念 我過去接觸的只是其中一種呈現方式
近來健康飲食風氣越來越成為顯學 我也開始稍微多做一點嘗試
試著調配出能吃得慣 能天天吃的地中海式飲食組合
剛好看到這期的大潤發DM有介紹一些食材跟食譜
想說從有買的食材裡面簡單分享一下心得
https://i.imgur.com/e4mtWWB.jpg
橄欖油必備 DE CECCO算是便宜好入手 風味跟品質都有一定水準的選擇
同時他也有出很多款義大利麵 可以一併買起來當主食的來源
https://i.imgur.com/2aQIDmD.jpg
每餐必備的生菜沙拉 這部分其實沒有規定必須要有哪些東西
但種類跟顏色越豐富越好 挑自己愛吃的去搭配吧
可以一次處理多一點分裝 每次要吃就各拿一點擺一盤
灑一點堅果類也很不錯 綜合堅果桶有特價的話可以多買一點
https://i.imgur.com/RhPS9a4.jpg
主食的部分我是蠻推薦義大利麵的 簡單用鹽水煮 不用再額外加醬料
拌一點橄欖油進去 可以加一些海鮮類的食材進去增加豐富程度
目前新鮮好吃的澎湖軟絲跟明蝦都是不錯的選擇
軟絲切小塊跟義大利麵一起拌炒就很鮮甜 放一點番茄下去會更清爽
放幾支明蝦上去看起來就很豐盛了
我這個是煮兩人份 所以分量都比較多 大家可以自己再調整
其實主食可以上手的話 其他部分要吃就比較容易了
早上可以來個全榖麵包配無糖優酪乳 中午吃個生菜沙拉配清蒸白身魚
多喝水 少吃甜食跟過多紅肉
要改吃地中海式飲食法 並不難上手囉