老的鑄鐵鍋有些會打磨平整，
不知道現代的鑄鐵鍋
出產後會打磨平整光滑?
有的話可否告知品牌?
而且不要輕量化，
厚實的鑄鐵鍋熱容量比較高，
做薄就失去鑄鐵鍋特性了，
最近看某廠商，
出了一隻輕量化鑄鐵鍋，
也有打磨過是我想要的效果，
而且神奇的是，
他號稱這產品是不沾鍋，
鍋本身沒塗層，
有點在玩弄文字遊戲。

就是文字遊戲

自己磨呀，又不是沒砂紙

其實有在用鐵刷的話，用久了也蠻平滑的，新鍋就想平滑的話就砂紙用力給他嚕下去

自己動手樂趣多....或者你要去古舊商店找幾十年前美國跟歐洲的鑄鐵鍋很多都是平滑面不過養得很好又拿來賣的，比新的貴好幾倍....

如果理解鑄鐵的製程，它本身就不是一個追求精緻精準的做法。想要做到精準，如果不是有特別的工法（比如台灣這家）或是後續很仔細的打磨（比如日本V牌），這兩者都會讓成本拉高非常多。會落在一個完全不同的價位區間都會讓成本拉高非常多。會落在一個完全不同的價位區間（抱歉重複了）為了符合那個價位的行銷，其中一個可能就是用琺瑯讓它在美感上有更高的附加價值。所以你要找的定位有點尷尬。