住板橋土城這，前一陣子去買一家口味沒得挑剔的臭豆腐攤位(炸的)
不常吃但買了好幾次，一直都認為衛生不是很好，但也就算了
前幾天去發現店家的把黏蠅板放在店中，除此之外，黏鼠板都擺出來了
而且上面黏了隻米奇....米奇看似已經往生...
雖然口味很好，但不太想再繼續買了，最重要的是豆腐味道很夠很好
(醬汁泡菜也都不錯)
想說真想要吃乾脆自己炸看看
這附近的傳統市場偶而會有原臭豆腐(也就是沒料理過的)
不過最近都沒賣，不知道大家有無知道哪邊購買沒料理過的臭豆腐
ps: 雖然很好奇我買的那家都是哪邊進貨，問老闆大概也怪...
感恩

超市（ex:全聯）或找賣臭豆腐的攤問他可不可以買生的，不過不推薦自己料理。油炸的話油不能重複用而且油跟空氣都超臭的...，找乾淨的店面吃比較簡單

在家炸的話味道要多久才會散啊...不如直接換別家買

家樂福就有了，我有自己在家炸過，抽油煙機給力的話其實是沒什麼味道的，自己做泡菜也不難，但最近高麗菜價位有比較貴加上炸油的錢整體算起來是比較不划算，勝在衛生

超市的深x臭豆腐臭到爆 很不舒服的味道

我還滿喜歡家樂福的深坑臭豆腐，至少是超市裡口感味道比較好的了，板橋土城附近那邊有個原忠孝路臭豆腐好吃，是炸的，以前我就常看到有人跟他買生的現在不知道還有沒有賣然後就是料理臭豆腐其實滿簡單的，主要是泡菜跟醬汁要搭就是，然後豆腐要炸之前拿出來接觸空氣讓他發一下，味道比較好，剩下就是炸功了，炸的好就外酥裡嫩，炸不好就是又老然後臭味變少不夠香

家樂福的還不錯吃，不過，我是用煮的。

建議買這個 https://i.imgur.com/MNhG129.jpg家樂福的是豆乾狀的 外皮炸起來比較不酥這個比較像豆腐，而且每塊豆腐都有截面，效果比較好

如果不嫌麻煩的話、南門市場的臭豆腐很不錯

https://reurl.cc/3DzQjV 這個品質很好很好吃！t

https://i.imgur.com/FNiVgKA.jpg在家樂福看到的牌子