分享簡易快速備餐的作法！
首先我會把三天份的食材提前清洗裁切好，分裝在夾鏈袋中盡量擠出空氣。雖然營養會稍
微流失，不過備料是非常耗時的，提前準備可以大幅度的改善這個情況。（夾鏈袋可以清
洗後重複使用）不少涼拌菜做好之後也能在冰箱保存幾天，像是冷滷味、溏心蛋、各類泡
菜等等，為餐桌增添一些色彩風味。
因為電鍋沒有定溫效果，把食物一直悶在電鍋裡會有食物中毒的疑慮。取而代之，燉煮類
的食物一次做三四餐的份量，做好直接用保鮮盒分裝丟冷凍。上班前拿一盒出來放冷藏，
晚上加熱就非常快了。白飯也能同樣辦理，記得要煮好趁熱冷凍才能達到最佳口感，同時
避免中溫區間細菌滋生。
另外，我蠻推薦微波盒這個產品 我是用日本的gourlab不過其他品牌差異應該也不大。相
較於過去一盤青菜就要開個鍋炒或燙，微波盒一分鐘搞定還少洗一個鍋子加盤子，蠻多應
用方式真心覺得方便。
幻想一個情境：下班後從冰箱拿出解凍的番茄燉牛腩、白飯和一包地瓜葉即煮包，分別用
微波爐加熱再拿油蔥酥跟鹽把菜葉一拌，一人再切顆滷蛋，不用十五分鐘就有營養豐富的
一餐了呢！
這樣有方便到嗎？