原本的不沾煎鍋要淘汰掉了
預計買宜得利的19cm鑄鐵小煎鍋
用來煎蛋跟肉 煎餃 蔥抓餅等等
之前也沒用過鐵鍋類想問一下各位
大概每天用一次
洗完擦乾後 再確實烘乾
是不是就不一定要作保養的動作?(塗一層薄油)
也是怕引來小強
還是你們會用報紙包起來防鏽
新手發問 謝謝
作者: dhc466 (ä¸çµ¦ç³–就導彈) 2020-11-06 23:16:00
刷洗過，薄油進烤箱開過鍋避免生鏽，平常洗乾淨擦乾就可以，天天使用不需要額外抹油
作者:
Jetrel (烙賽男)
2020-11-06 23:22:00我每天用，洗完烘乾就可以了
作者: dhc466 (ä¸çµ¦ç³–就導彈) 2020-11-06 23:23:00
用毛巾擦乾的話，每週要洗毛巾，因為高溫烹調難免會有碳化的油污
作者:
rinkai (玉串)
2020-11-07 02:52:00再買一個一樣的鑄鐵鍋，拿來當蓋子
作者:
xulu0 (miss)
2020-11-07 07:31:00我都買有鍋蓋的鑄鐵鍋，之前大賣場換購的柳宗理，不鏽鋼鍋蓋輕巧好用，鑄鐵鍋蓋蓄熱性佳可當偽烤箱用
作者: littlechaos (pretty good) 2020-11-07 11:00:00
我用不鏽鋼的鍋蓋。鑄鐵的鍋蓋我也有，但只有烤歐包時才會用，因為鑄鐵鍋蓋會有水氣，超級容易生鏽的
作者:
iFann (好餓餓餓.....)
2020-11-07 20:39:00現在宜得利有賣配套的鍋蓋了
作者:
a444498 (熱血)
2020-11-08 23:36:00生鏽沒差啊 用鋼刷刷乾淨燒熱上油直接用就好了
作者: ddtlau (唉額) 2020-11-09 13:47:00
生鏽我都拿鐵刷刷掉就直接用了
然後上油燒完 感覺鍋子邊邊比較黑(色差 是沒抹均勻嗎中小火加熱3x秒 放油潤一下再下蛋 成功不沾 踏出第一步另外問一下 你們洗都是用海綿嗎 還是菜瓜布/鐵刷其實沒關係?不加洗碗精就沒差嗎?
直接買宜得利的去油鍋子刷，不要加清潔劑。洗完烤乾就好