[食譜] 經典名菜–油豆腐細粉油爆蝦紅燒白蘿蔔 MoutainBird PTT批踢踢實業坊

作者: MoutainBird (老崔) 2020-11-22 08:56:03

上回提到上湯雖好，
但也不是萬用，
像是油豆腐細粉便以滋味清雅悠遠取勝，
若用上湯就喝不到扁尖筍美麗的風味了。
隨手上兩小盤江浙菜佐食，
並應白蘿蔔盛產季的景再偷渡一道蘿蔔糕，
雖然之前貼過在英國試作的版本，
不過這回用台灣的在來米粉再加上火腿、更好吃了。

作者: maltum (也是可以 der) 2020-11-22 17:38:00

推手藝文筆

作者: cgyang (天蠍) 2020-11-22 20:38:00

推功夫菜

作者: capri75 (capri) 2020-11-22 23:02:00

推受益良多

作者: MoutainBird (老崔) 2020-11-23 07:51:00

沒甚麼功夫，只是要等很久XD

作者: terrell86n 2020-11-23 16:13:00

推感謝分享

作者: zorah (zorah) 2020-11-23 19:50:00

功夫菜，謝謝分享

作者: nuances (暖喜司) 2020-11-30 08:17:00

喜歡你的文筆&菜色！

作者: MoutainBird (老崔) 2020-11-30 16:22:00

沒啥文筆，僅求詳盡。菜色無奇，只希望把經典做好～

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