是這樣的.
大概是不會做菜/不熟食材才會發生的問題,
還是在這裏問看看囉.
黏呼呼的小點心放在瓷盤上,用電鍋蒸,
總是有一部份底部"皮"黏在盤子.
吃得也為難,而且浪費了一些可以吃的"皮",
洗清洗時也是傷腦筋.
有辦法解決嗎?
"加油"?我也沒在用油的.
港式飲茶買了生鮮鹹水餃,
回家一看外型居然是純白色類似菱形,
類似湯圓吧.
電鍋蒸起來覺得像是客家粿什麼的.
餐廳端上桌是淺黃色
吃起來外皮脆脆,咬下去QQ麻糬感覺.
餐廳是用炸的囉?
(類似芝麻球什麼的)

底下舖一層烘焙紙再蒸

烘焙紙／烤盤布是你的好朋友

有點複雜.原po不會再買了,剩下五六顆吧,隨便吃吃就算了.

拿去超商請店員微波一下，記得盡快吃掉，澱粉微波過冷了會變硬

那個叫做鹹水角！

有澱粉或皮的食物建議鋁箔紙、烘焙紙墊著

水晶餃？看維基好像是炸的

鹹水餃是油炸定型的你要用蒸的又不想買烘焙紙，就是先抹油才不會沾黏

來問方法卻又不想買烘焙紙也不想加油，那建議你不要加熱直接吃，保證不黏。

不想加油，又嫌烘焙紙麻煩，那就用物理不沾的容器