[問題] 電鍋煮飯沾鍋 join183club PTT批踢踢實業坊

作者: join183club (183club) 2021-01-30 20:20:30

電鍋煮飯會卡在鍋子上，
目前google到的解法
1. 放油
2. 跳起來後，不要保溫
3. 泡水
想問，如果換掉大同電鍋，有沒有推薦什麼內鍋，可以避免沾鍋。

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-01-30 21:46:00

用電子鍋的不沾內鍋啊

作者: transiency (transiency) 2021-01-31 02:58:00

先放幾滴橄欖油試試看啊？

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-01-31 03:35:00

你要不要先試過1/2/3 我用2 跳起悶完飯之後第一個動作是徹底翻鬆那鍋飯也有幫助

作者: abluelos (abluelos) 2021-01-31 09:57:00

大同新出了不沾不鏽鋼内鍋電子鍋内鍋跟大同普通電鍋不通用也可以試試煮好後全拿出來吃多少回熱多少電子鍋保溫隔日也會沾只是好洗而已

作者: jellicolin (綠豆椪) 2021-01-31 15:28:00

你本來有用蒸架嗎？一跳起來馬上放蒸架到內鍋下面，把飯翻鬆，也會很好處理

作者: tnms 2021-01-31 21:37:00

把內鍋架高，不要直接接觸鍋底，即使保溫，沾鍋情況也會好很多喔

作者: mswinnie (文子魚) 2021-02-02 00:53:00

澱粉糊化之後其實都很沾

作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了) 2021-02-02 05:29:00

外鍋放三/四個一元硬幣，再放入內鍋，就不會沾了我用大同電鍋煮飯十多年了

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-02-02 10:53:00

用蒸架啊,不過蒸架價格就超過4塊錢了...

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