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cookclub
[閒聊] 生菜沙拉 根部類(蘿蔔類)類要削皮嗎
作者:
XP1
(WindowsXP)
2021-04-08 09:46:08
各位烹飪達人、美食達人
生菜沙拉當中,如果我要製作生食的白蘿蔔、紅蘿蔔
表皮薄薄的一層要削除嗎
那是植物的根部,累月埋在土裡面的。
即使用水沖乾淨了,可以直接吃嗎?
網路上說那富含豐富的維生素,削除了就少掉很多維生素。
(根橘子皮一樣富含豐素的維生素,但是橘子皮沒辦法吃,香蕉皮也富含,
但是也沒辦法吃)
也有人說根部類的植物一定要去皮,好像蕃薯皮也是要去掉。
因為累月都埋在土裡面,表皮有細菌、寄生蟲等。
我是第一次做生菜沙拉,不知道該不該去皮。
謝謝各位美食達人
作者:
ChungLi5566
(中壢56哥)
2021-04-08 10:23:00
皮又硬又苦 身體本能告訴我不能吃
作者:
Agneta
(阿妮塔)
2021-04-08 10:23:00
皮洗乾淨可以吃 削皮是口感問題
作者:
nekosgr93
(
2021-04-08 11:09:00
洗乾淨可以吃但不好吃我覺得沒有必要為了那一丁點的維生素捨棄掉口感啦...現代人又不太缺營養
作者:
Tchieh
(貴幸)
2021-04-08 14:48:00
基本上白的去皮紅的不去,直接用削皮刀削成緞帶很適合沙拉不過我都是買有機或無農藥,感覺不嫩的才去皮。
作者:
lovelysummer
(summer)
2021-04-08 19:08:00
我怕農藥 都會去皮 除非保證無農藥
作者:
julia761029
(啾)
2021-04-10 16:58:00
橘子皮香蕉皮都可以吃 只是不好吃呀~
作者:
commandoEX
(卡曼都)
2021-04-13 18:46:00
蘿蔔皮能吃啊
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