[問題] 無法調溫的小烤箱怎麼烤冷凍蛋塔 kumori PTT批踢踢實業坊

作者: kumori (TSUYOSHI) 2021-06-29 11:33:29

如標題之前在好市多買了冷凍葡式蛋塔最近要到期了
家裡的烤箱只有一台像這樣
https://i.imgur.com/J0Woa02.jpg
它只有一個15分鐘的定時器
而看蛋塔的說明要先將烤箱愈熱到250度在烤八分鐘
所以想問一下
若我把烤箱空烤預熱15分鐘後在視情況調定時器烤蛋塔可行嗎
謝謝

作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光) 2021-06-29 11:44:00

先把蛋塔拿到冷藏回溫一晚,然後烤箱預熱10分鐘再斷電把蛋塔丟入10分鐘即可,但只限1~2個蛋塔或是不斷電,但是蛋塔要包2~3層的鋁箔紙4~6小時就夠了

作者: freeyoyo (自由有游) 2021-06-29 13:17:00

冷藏一晚放烤箱轉三分鐘沒熱再繼續三分鐘這樣加上去

作者: rahit (水元素) 2021-06-29 16:20:00

普通的放進去烤5分鐘 end怕表面焦掉上面放錫箔紙 10分鐘 end

作者: evilangel666 (我是郭肥XD) 2021-06-30 08:40:00

一個小時有點太久了，你直接烤過10分鐘，不熱再烤也可

作者: hedgehogs (刺蝟) 2021-06-30 09:24:00

我會用開靠箱門的方式調整溫度，不過這很吃妳對烤箱的熟悉度

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