[問題] MCT油除了涼拌還能做什麼？ lordmi PTT批踢踢實業坊

[問題] MCT油除了涼拌還能做什麼？

作者: lordmi (星宿喵) 2021-08-18 13:54:46

之前在coscto買MCT油，本來是做防彈咖啡的基底
不過消耗速度實在太慢了，這種速度要吃到明年，不太實際
所以就試著用來調涼拌沙拉跟燙青菜的醬汁
涼拌沙拉如果用香料去調還算不錯，但加熱後的MCT油有一種很怪的味道會殘留在
口腔裡
MCT發煙點太低沒辦法拿去炒或炸，不曉得還有什麼比較好取代食用油的用途可以
讓我快一點用完？

作者: paulsama (paulsama) 2021-08-19 02:24:00

做沙拉

作者: jimmy5641723 (綠茶) 2021-08-21 08:16:00

還是你乾脆低碳生酮好了都買了就減脂了啦XD

作者: lordmi (星宿喵) 2021-08-23 11:59:00

實驗到最後就只能做沙拉醬，這東西加熱後需要用香料去壓而咖啡是最適合的，難怪大家都拿去做防彈咖啡...

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