[問題] 想用燜燒罐作隔天的早餐粥 GGCCDD PTT批踢踢實業坊

作者: GGCCDD (成天夢遊) 2021-10-08 12:46:13

如標題
小弟的阿娘最近身體不舒服所以想用粥讓她開一些胃口
如果想讓她吃到暖呼呼的早餐粥，那我前一天晚上是否就能用燜燒罐作？？
這樣是否會太久？如今天晚上9點整理好，到隔天早上6~7點才吃這樣粥會變涼嗎？？

作者: anumis (阿努米斯) 2021-10-08 12:51:00

我之前是上班前先燒熱水把燜燒罐先燙便，然後再放桂冠的5穀米+8分的熱水下去，中午吃就是熟的

作者: Eous (Eous ) 2021-10-08 13:57:00

如果家裡有電鍋直接用小碗裝米跟水、跟外鍋水放好，早上直接按開關就可以準備吃了，應該比悶燒罐方便又不會悶太久食物變質的風險

作者: rosemary (迷迭香) 2021-10-08 14:03:00

用定時電子鍋或者電鍋+定時器前一天設定好就好然後我都會把部分水換成冰快以免天熱壞掉*冰塊

作者: xulu0 (miss) 2021-10-08 16:15:00

我之前做過，放一晚之後還是燙的

作者: Merrydancer (travel & dog) 2021-10-08 18:34:00

同一樓，悶燒罐先過一次滾水，是可行的

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-10-09 05:01:00

燜燒罐要夠熱才能順便殺菌

作者: GGCCDD (成天夢遊) 2021-10-09 07:03:00

感謝樓上各位前輩們的解答，我來一一try看看

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-10-09 09:39:00

一般號稱6小時以上啦，應該還是溫的。有的是12小時100->30度應該是可以吃的溫度40左右，不是那種燙口的50-60度，但是安全下建議是拿出來再煮熱

作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2021-10-09 11:36:00

忽然想到我國中的時候，我媽前一晚把泡好的熱茶裝悶燒罐水壺冰災冰箱要給我隔天帶去學校喝。我到學校一早開心的拿著冰冰的水壺要喝水消暑結果被茶燙到 -.-

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-10-09 14:54:00

保溫罐裝熱水放冰箱XD

作者: volkyrie (三毛貓) 2021-10-10 14:09:00

我家是白飯或糙米飯放燜燒罐裡加熱水，隔天一早起來直接倒出來是粥，但我會再加熱水讓粥更熱一點。也可以倒加熱過的排骨高湯，蔬菜湯。這樣就是菜粥也很有味道

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