最近買了一個阿媽牌的平底炒鍋
買了平底鍋當然是放在電磁爐上用
官網也是寫了電磁爐可用
但他沒告訴你的是，用下去可能會有問題
我收到鍋子後，因為官方已開鍋，所以我清洗一下就試炒
電磁爐小火熱鍋後倒油再轉中火炒高麗菜，剛開始使用都沒異狀
炒著炒著鍋底竟然凸一塊........
反應給客服，得到回覆是電磁爐是線圈加熱
易造成中心過熱金屬延展，所以就凸了 =_=
如果是這樣，文宣上就不應該說適用電磁爐了啊!
官方都知道用在電磁上可能會致變形了
我小火開始熱鍋，高麗菜炒的過程也一直出水無空燒
怎麼想都覺得這樣炒會過熱致變形真的是匪夷所思
平底鍋用這麼多個，沒有一個會變形的
客服說鍋子還是能用，確實是能用
但好好一個平底的鍋具變凸底
用起來晃啊晃的，感覺真的很差
在買鐵鍋前也看了好幾家，淘寶上的也看過
上面的意見也有反應變形，沒想到保險點買個台產的結果也一樣
早知道花半價買淘寶就好
使用電磁爐IH爐要用平底鐵炒鍋的人多考慮一下吧!
鍋子本身細節和開鍋都是做得不錯
但還是比較適合用在明火上吧