最近買了一個小米飛兔的模具煎鍋要用，
本來預期會看到如廠商圖示的樣子，
https://i.imgur.com/fgGgt4J.jpg
結果....
https://i.imgur.com/kAWuf9J.jpg
https://i.imgur.com/nI9qyBM.jpg
https://i.imgur.com/qvU4p6Y.jpg
這種模具煎鍋到底要如何處理才會漂亮？
還是這只是一場夢XDD
因為還有這種類型的....
https://i.imgur.com/gHHzceG.jpg
本來想要過年找小孩一起來玩，
但我姐說感覺會是一樣的下場，
怕他們見到燒焦的兔兔，
會很失望....
想說來問一下成功的版友是怎麼做的？
謝謝大家

要適當離火，不能一直加熱

你的油不夠均勻第一個是油直接放到鍋子 要拿廚房紙巾擦拭奶油擦鍋子均勻還有小鍋一定加熱很快 如樓上説要離火 用鍋蓋可能有幫助離火+鍋蓋第一張是油泡加熱時適當旋轉鍋子 把手轉向不同方向

一開始因為抹油的關係 第一張總是比較不均勻比較醜 之後的皮就均勻了 這種直接放在瓦斯爐上的模怕太熱 要注意火的控制 每做完一張皮可以在溼抹布上降溫一下

去看人家外面章魚燒 雞蛋糕怎麼做的就知道了要不沾就是一直塗油

很明顯第一張鍋不夠熱(而且熱源不均) 第二張鍋太熱

一點點油，用紙巾均勻塗抹到 看不到油 (看得到油=油太多，會煎不均勻) 加蓋才會膨，不蓋 煎起來就扁扁的

塗油用紙巾擦 然後第一片通常不會好看 倒下麵糊之後盡量不要鏟太多起來 從邊緣偷看顏色 你覺得顏色漂亮時翻過去再煎一下就可以了 用同一個爐子多練幾次比較能抓到感覺（電爐瓦斯爐都是）