因為自己家中有人有乳糖不耐症
偶然在網路上搜到有人用豆奶取代鮮奶油做出濃湯
我自己也來嘗試看看 成功後就推廣出去
身邊朋友跟我要了幾次食譜後
上來跟大家分享 造福更多人
順便下次有人問的話我直接丟這篇給他看哈哈
https://i.imgur.com/8gqfFCQ.jpg
https://i.imgur.com/xylgMHX.jpg
材料：（約4人份，料理時間約30分）
植人藍圖豆奶 200cc (我自己嘗試過這牌做出來最好喝)
南瓜 半顆(很大顆的話可以四分之一也沒關係)
胡蘿蔔 適量(我放半條)
洋蔥 半顆
蒜頭 2瓣
鹽 黑胡椒 少許
水 約150cc
(以上都可以自己斟酌喲!!)
準備好這些東西之後
就是Do Re Mi So
步驟：
1.南瓜去籽去皮、胡蘿蔔去皮 切小塊 蒸爛
*大概放一碗水 一定要蒸到可以用湯匙壓爛*
https://i.imgur.com/ZboQRSL.jpg
2.洋蔥 蒜頭切丁切碎，將洋蔥丁與蒜末炒香
https://i.imgur.com/cW2v84d.jpg
3.步驟1.2食材熟透放涼後放入果汁機，並加入一半的豆奶與全部的水打成泥狀
*可以分次加入豆奶跟水以免太稀*
https://i.imgur.com/VvyufGf.jpg
4.準備小鍋，將南瓜泥與剩下豆奶倒入，邊煮邊攪拌，中間可以加入水調整濃度
*因為南瓜泥很稠可以把豆奶加到果汁機裡面晃一晃別浪費*
https://i.imgur.com/5hcSpIK.jpg
其實我個人覺得蠻簡單的 就算只有快煮鍋也可以自己嘗試做
喜歡南瓜但有乳糖不耐症的可以嘗試看看~
第一次分享食譜文
請大家鞭小力一點 謝謝各位!!