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想送朋友一支或一組刀具
他的需求是適合切魚或切菜切肉的刀
希望是耐用, 價位不限
因為是要送人的, 希望大家推薦好一點合適送人的刀具或刀具組
謝謝您

三昧spg2中式片刀

西餐刀也還蠻順手的 滿推的

一般評價好的牛刀都OK吧

要看他用刀的方法喔 如果是粗暴型的送硬薄刀反而只會崩掉而且還要看他慣用的刀型 還要看身高 才知道要多大的刀

旬的中華片刀 很順手

單支買個三德刀萬用

細分的話切魚=出刃切菜=牛刀、菜切切肉=筋引萬用=三德三德也只能切處理好的魚肉有開魚的需求最好還是買把出刃切肉就看有沒有在修清原肉，較窄身的牛刀也可以充當筋引用(刀身4cm左右的)以上超不專業&不負責留言話說當你朋友真爽，我都沒這種朋友qqps.請務必避開神箏套組，雷中之雷雷就算了還很貴

而且還要考慮一下朋友是否會磨刀 或者是不是職業廚師之類的因素

中式桂刀

什麼刀都能切菜切肉 如果能提供使用者習慣會比較好推薦如果是一般家用 刀型多半從肉桂刀片刀三德刀中選耐用也可分為能維持鋒利度跟耐操 兩者挑鋼材的方向不一樣維持鋒利度好的鋼材通常會磨比較薄 但就像上面說的容易崩耐操則相反 能處理較硬的食材 但鋒利度維持就沒那麼好

所以一般廚師才會以不同類型的食材使用不同類型的刀下去做，如果你只是想送禮 不管刀好不好用的話 三味的產品值得考慮 好看 完成度很高 刀的品質也好用，但可能還是最好有朋友需求列出來再來考慮了

很多品牌刀都做得很漂亮 但說到底符合使用習慣才用得長久

對啊 用不習慣冰起來的刀也很多

料理剪刀！

同推樓上料理剪刀，有時料理剪刀反而很方便

好奇講用料理剪刀來讓原PO友人切魚的是認真的嗎？

M390的寬版主廚刀台灣杉采

魚要很利

刀真的很看人的手，送刀覺得冒險，所以建議送料理剪刀也很實用，也比較不挑手，友人的刀比較建議友人親自挑選比較安全

可以看看Ernest wright的剪刀 剪刀不喜歡至少不會變成垃圾 刀子真的很看人

至少以鱔魚來說 用剪刀或厚重一點的中式菜刀會比較好片要切斷一般的魚的骨頭 我猜也是類似情況

https://www.ruten.com.tw/item/show?21105199699147 這支菜刀超好用的跟店家不認識，只是老媽給了這把刀後，雙人牌都被我送人了

肉桂刀萬用呀 ！！核心鋼選擇vg10 以上即可，另外要維持刀的鋒利度則需要修刀棒跟磨刀器材。若不會磨刀則選擇m390材質的刀具，保持性會好很多，偶而修一下刀鋒 ，一年整理一次即可。