[器具] 關於蒸氣烘烤爐 NU-180C 的使用心得 hedy12371 PTT批踢踢實業坊

作者: hedy12371 (愉) 2022-04-10 16:49:46

原先是發在專門討論這個系列、社員高達萬人的臉書社團。結果不到一個小時被關留言，還被管理員罵要求太多。反而覺得是不是很多這種感想被隱藏了，再來分享在這裡。
我想大家都一樣，會買這台就是想省空間，不然各式專門機器，電鍋+烤箱+氣炸鍋買起來也跟這台價格差不多，但功能反而更符合預期
以下是社團正文

作者: bonade (深邃的寂寞) 2022-04-10 19:56:00

後續管理員的po文還滿讓人傻眼的...不能講產品的缺點就是了，BTW白帶魚模式我每次用也覺得魚皮好潤...然後蒸東西的力道真的沒電鍋強

作者: dslite (呼呼) 2022-04-10 20:37:00

sc300b也是蒸氣超弱

作者: Kayusumi (Left) 2022-04-10 23:46:00

我還想說是怎樣感謝滅火

作者: super5210 (super4) 2022-04-11 00:01:00

他們好像是在說底下留言回覆的問題,但是文章也看不到

作者: meme0308 (wonderland) 2022-04-11 00:26:00

感謝滅火

作者: bawha (月半彎) 2022-04-11 02:23:00

蒸的速度慢同感

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2022-04-11 02:56:00

魚皮要脆的話要擦乾抹油而且不能太油...如果和說明書的做法差太多也可能是需要修理調校...今年疫情關係不知道百貨公司有沒有示範機器如何操作試吃

作者: mavd (邁向下一個十年) 2022-04-11 13:57:00

我用大黑三年它就是一台因空間不夠而選擇的綜合性電器產品我沒期待過它要多好只要成品不差就可以了最常蒸.烤.烘焙會用健康炸炸豆腐.雞肉要跟現炸或氣炸鍋比覺得不足但可接受魚一定要先用紙巾把水吸乾灑點鹽噴點油再開始烤既然都買了不妨多看看別人分享的小撇步去改善不滿意的地方

作者: shunkifly 2022-04-11 14:26:00

我用健康炸冷凍雞塊蠻成功的。預熱時就放進去，再按照流程就會很酥脆。可以放個烤架讓兩面都金黃，或者炸一半的時候翻面。https://i.imgur.com/sPHaSSp.jpg

作者: jojomaan (這是誰的小啾啾) 2022-04-11 16:28:00

感謝分享心得呀，看久了覺得這種集成功能的電器好像都滿半調子的感覺，就是妥協於有限空間(或配合整體室設)下的的選擇。btw烤魚真的就是烤魚機最高，沒有其它

作者: AS2000 (Sid) 2022-04-12 06:40:00

感謝滅火

作者: cloud016 (大白) 2022-04-12 10:47:00

我用小白三年，蒸氣烘烤不是用來復熱麵包的啊，說明書有寫最低190度，這樣烤會焦掉吧

作者: RollDa (傻傻付出) 2022-04-13 10:03:00

小白使用者，我覺得它最大功能就是省了烤箱跟電鍋空間

作者: patinayurt (miri) 2022-04-14 22:16:00

我有小白，很喜歡用蒸氣烘烤回溫冷凍麵包耶，以前容易錯過預熱好的逼逼聲，後來都直接選無預熱，時間視麵包厚度多加5～10分鐘，就會外脆內軟好好吃

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