※ 引述《Refauth (山丘上的長號手)》之銘言：
: ※ 引述《qqroywu ( )》之銘言：
: : 請問有人用過嗎？
: : https://flambo.com.tw/products/flambo-pan
: 讓我馬上聯想到這個
: https://www.zeczec.com/projects/omoi-frying-pan
: 鑄鐵鍋除了牌子不一樣以外，其他的不是應該通通都一樣嗎？
: 直接主打"煎出最好吃牛排"這觀點就好像暗示其他牌子的鑄鐵鍋都煎不出最好吃牛排XD
: 坦白講，我最想問的問題也是這個LOL
: 不同牌子的鑄鐵鍋到底差在哪裡？我根本看不出來啊！
以前台灣製造的鑄鐵鍋也有磨平 ebay上面有一堆 而且超便宜:
https://www.ebay.com/itm/255472954924
這些只有外銷嗎? 不知道台灣哪邊能買到這些古董?
作者:
qqroywu ( )
2022-05-07 07:37:00好強！
作者:
eveno (eveno)
2022-05-07 12:25:00這蝦皮就有賣了
油管有很多老外打磨鑄鐵鍋的影片實際上打磨到光滑甚至鏡面也做不到不沾鍋的不沾甚至我懷疑打磨之後是否真的能對不沾起幫助(上面那個flambo對於這個的說明...恩...）
基本上沒啥用，就是看起來比較美，實際上還是得靠養鍋
那樣的話 表面其實就是Frying pan了一樣要透過養鍋 高溫以及熱油來達到不沾
厚度(蓄熱）、鑄造方式都不同啦，材料應該也有差異？
原來如此，那麼那種鐵或是合金的緞造金屬平底鍋應該要怎麼稱呼？ 0.0
都是frying pan啊...就加上材料名稱...
主要是拋光也只是巨觀是平的，微觀層面的本質不變，還是得靠養鍋去填縫對了，看起來比較平整的，除了是翻砂後拋光，也有可能鑄造方式就直接用蠟模了
作者:
bearq258 (bearQ)
2022-05-09 01:38:00買氮化處理不要用鐵鏟，我可以煎鬆餅不沾。