[問題] 想做漢堡排沒有料理盆 qize1428 PTT批踢踢實業坊

作者: qize1428 (å€«) 2023-02-09 23:24:02

如題
想請問板友
如果在國外想做漢堡排(6人份)
但住宿處的廚房沒有夠大夠深的鍋、盆
只有小鍋跟平底鍋
能不能把絞肉放在大塑膠袋揉出黏性呢?
還是有什麼更好的方式?
跪求建議QQ

洗菜盆臉盆電鍋內鍋再不行桌面墊烘焙紙把肉當麵團揉摔了吧

作者: qklaqkla (錢難賺) 2023-02-10 00:21:00

用保鮮膜就可以吧

作者: sy267180 (H) 2023-02-10 01:46:00

製麵板+樓上提到的保鮮膜

作者: j6ru04jo3 (ㄆㄆ~) 2023-02-10 08:58:00

去買

作者: wanni80002 (CCALL) 2023-02-10 10:12:00

保鮮膜

作者: quiy (QuQ) 2023-02-10 13:16:00

塑膠袋其實也可以啊，不過要小心不要弄破(之前煎肉丸也是直接用塑膠袋捏的

作者: jellicolin (綠豆椪) 2023-02-10 14:27:00

塑膠袋可以但真的容易破，一破就很難收拾，小心力道

作者: zuchang (chang) 2023-02-10 16:53:00

塑膠袋可以啊不過不要隔著塑膠袋揉應該比較不會破

作者: byte (byte) 2023-02-10 17:26:00

可以用大塑膠袋拌勻材料，反正漢堡排重點是雙手交替拍打出空氣，可以用保鮮膜包起來冷凍保存，馬上要煎就不用

作者: aussiebunny (邦妮) 2023-02-10 19:26:00

我用泡麵碗

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