最近手上的Fika鍋已經沾到不行 因為健康考量想入手一咖新的鐵鍋 目前比較合意的有和
美和極鐵鍋 但私心比較喜歡極鐵鍋的外型 陷入掙扎～有以下幾個問題想詢問用過的人的
意見～
1.想請問和美鐵鍋是不是厚度比極鐵鍋厚呢？厚一點感覺蓄熱的能力好像比較好
2.兩種都用過的人 想請問哪個比較不沾呢？
3.另外想請問鐵鍋如果煎肉想用少油（薄薄塗一層）是有可能不沾的嗎？

不沾就是要常用蛋不沾肉就不會沾前提是你的肉不是那種很多醬料的像香腸這種鍋子會沾醬

和美是1.2 極鐵鍋是1.6 這商品規格有寫

不沾還是要靠熱鍋啦...

兩個都沒有不沾塗層 要嘛寬油要嘛燒一層油結晶才能不沾

鐵鍋就是買好一點的油，大膽用油你的薄油如果是像紙巾擦過或是油刷刷過一遍，就是會沾

油用的兇一點，用幾天鍋子就不沾了，不要用清潔劑洗

如果你的目標是放在用得安心健康 其實不用太追求完全不沾你可以用少油 就算沾鍋了 能刷起來就好

一開始我沒用清潔劑...後來越想越不對勁還是要用的其實我小時候就開始用鐵鍋也是這樣用每天用跟偶爾用就有差別

鐵鍋油滑過+溫度夠基本就不沾了

鐵鍋有開好鍋、養好油膜，少油也能不沾鍋，甚至煎鮭魚這種油脂較多的魚，不加油也能不沾鍋

極比較不用養鍋，印像中是窒化鐵

極鐵鍋很好養也很不沾，每天用，練習一段時間就很容易拿捏油量跟溫度了

沾鍋沒差吧 泡個水就刷得掉了

煎的要厚 炒的要薄 山田工業平底炒鍋1.6mm好用