[問題] 超市買魚有什麼訣竅嗎? pmamcz8546 PTT批踢踢實業坊

[問題] 超市買魚有什麼訣竅嗎?

作者: pmamcz8546 (orit) 2023-02-24 10:57:28

去逛全聯的時候，心血來潮就買了吳郭魚回來
因為之前買的時候印象還不錯
魚鱗都有刮乾淨，也沒有什麼血塊殘留的問題
就沒仔細看，直接丟購物車結帳了
回家才發現魚鱗不只沒刮乾淨
裡面殘留的血塊也比上次多
花了蠻大力氣去整理的
有點小無言
看來以後在超市買多西還是要稍微看一下
只是超市的生鮮肉品幾乎都已經用保鮮膜封好了
在檢查的時候好像都只能靠目測
想問問有沒有什麼檢查的訣竅呢?

作者: BITMajo (BITMajo) 2023-02-24 11:02:00

我剛剛也買了一尾即期的...基本上這種回來都要自己清一下吧，應該不難清，畢竟起碼已經幫你殺好九成了不太懂原PO說要花蠻大力氣去整理是多糟糕還是說是下鍋煮了以後才發現沒弄乾淨？超市這種我猜都是照一定SOP大量處理的，對他們來講有達標就算合格吧，所以只能靠自己買回來後再確定https://i.imgur.com/e6M5niV.jpg 吃囉吃囉煮之前也還是有把腹部空腔的血塊殘渣洗乾淨他們可能剖開肚子去內臟一個動作搞定，加上先刮鱗片總共搞不好只花半分鐘而已

作者: yoyo830917 2023-02-24 13:02:00

血塊（X 腎臟（O

作者: jetzake (加菲貓) 2023-02-24 13:58:00

便宜的東西比較難期待店家會花什麼大力氣去處理吳郭魚這東西就是最便宜的魚黃魚之類的大概就不是這樣弄

作者: nekosgr93 (2023-02-24 18:28:00

買回來的魚都會在自己把血合清乾淨＋抹鹽去腥

作者: peehs (科科羊) 2023-02-24 20:57:00

全聯的生鮮是個玩笑

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2023-02-25 02:22:00

不會在全聯買冷藏的魚或肉踩過兩次雷後再也不買

作者: TERIYAKI (Trader in Wall St.) 2023-02-25 12:17:00

訣竅就是不要在超市買生鮮魚