如題
我的職業是小小外燴廚師
這陣子父親友人給了我一大堆蜂蜜
不知道要如何消耗掉才好
想說趁這陣子是辦桌旺季
上來詢問各位神廚看看有沒有什麼菜系適合蜂蜜入菜的
雖說蜂蜜可以養生，但一次拿了二十幾罐光看到就覺得有點傻眼了….
麻煩各位神廚幫忙集思廣益，不然丟掉覺得蠻浪費的…
謝謝各位
另外想請益蜂蜜如果丟進冰箱變超稠的時候該如何把他取出呢？
因為是塞進玻璃瓶，目前都是倒立讓他慢慢流出..
作者:
watanmila (watanmila)
2023-02-24 16:34:00forsale?
羨慕蜜汁火腿改成蜂蜜火腿佛跳牆改成...佛跳牆不行改
做燒烤? 不過純蜜應該可以放 過陣子回暖做飲料就消很快
蜂蜜不用冰 不然就會結塊 結塊蜂蜜在歐洲也是有自己的市場就是了要看是什麼蜜 香氣很重的話可能還是甜品吧 如果沒什麼香氣我都拿來做照燒醬代替糖XDdd
作者:
jior (大J)
2023-02-24 17:17:00送我，謝謝
作者:
eveno (eveno)
2023-02-24 17:36:00蜂蜜可放，就慢慢用啊。
作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-02-24 17:40:00
當伴手禮送親友客戶做公關 等天氣熱調冷飲用量就很大
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2023-02-24 17:53:00純龍眼蜜一罐很貴耶
作者:
jfw616 (jj)
2023-02-24 18:03:00蜂蜜不用放冰箱放幾年都不會壞
作者:
medama ( )
2023-02-24 18:08:00送人阿
作者:
isco (踏著月光回家)
2023-02-24 18:23:00餵蜜蜂回饋社會
作者: cw22 (west) 2023-02-24 18:57:00
不用冰，如果結塊可以隔水加熱，加進低糖綠、紅茶，做蜂蜜蛋糕、蜂蜜韓式炸雞
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2023-02-24 19:03:00夏天可以放在剉冰上面做成冰棒這樣吃剉冰的時候可以吃到剉冰也可以吃到蜂蜜冰棒...方法可以參考加拿大楓糖冰棒的網路影片...方法很好玩就是利用蜂蜜和楓糖遇冷結塊原理與其說是冰棒不如說是棒棒糖...
作者:
KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲)
2023-02-24 20:07:00有這麼多真蜜純蜜，超羨慕
真用不完就找開中藥行的送出去吧。或者分送社福團體只是做菜消耗掉太可惜了。
作者: chuby81229 2023-02-24 21:21:00
蜂蜜酒 蜂蜜醋 蜂蜜醃檸檬 蜜汁XXX
作者:
dsting ( )
2023-02-24 21:35:00蜂蜜檸檬，消耗超快
純蜂蜜是半永久品，陰涼保存就好，像上面說的代替糖入飲料是最快的，真的嫌佔位子就再送人吧
作者:
q2520q (木天蓼)
2023-02-24 22:17:00去年買了龍眼蜜也是用到現在用不完，還剩下三分之一
作者:
s961355 (我是小魯妹)
2023-02-24 22:18:00給我～選我選我
作者:
zsp7009 (我是開朗米基羅)
2023-02-24 22:49:00蜂蜜檸檬 蜂蜜薑茶 蜂蜜烤魚
作者:
sugar327 (ç†æƒ³äººç”Ÿ)
2023-02-25 01:04:00我願意代勞XD
作者:
ga86041 (Vetiver)
2023-02-25 01:50:00蜂蜜不要冰喔 會壞掉的
作者:
sodabubble (石ã®ä¸Šã«ã‚‚三年)
2023-02-25 02:09:00看原po現居處(嘉義?)附近有沒有社區共餐的安排，也是類似上面的板友說的，分送社福團體~ 我家之前也有一罐蜂蜜，只要放在室溫陰涼處、不要受潮即可。我都泡水喝為主，也有泡成黑芝麻蜂蜜牛奶。看你平常喜歡吃什麼，加加看，說不定會迸出新滋味~~
作者:
saedn (~自掛東南枝~)
2023-02-25 02:33:00真好!! 想吃!!
想要+1認真回就是代替糖使用，但甜點的話可能需要減少水份
作者:
sanjan (終止代管 自決建國)
2023-02-25 09:50:00送人啊！蜂蜜可以保存很久是很棒的物資欸
作者:
sheo99 (修)
2023-02-25 12:08:00真蜂蜜正常保存不會壞啊，怎麼會有丟掉的問題外燴廚師的話，蜂蜜肋排如何?
作者:
TERIYAKI (Trader in Wall St.)
2023-02-25 12:18:00蜂蜜可擺2+年 慢慢用
作者:
Mrmo (哞...)
2023-02-25 13:47:00一桌一壺蜂蜜檸檬冰沙，一下子就用光了結塊的話等天氣熱一點放車子裡就化了（賣蜂蜜老闆說的）
作者:
sodabubble (石ã®ä¸Šã«ã‚‚三年)
2023-02-25 18:09:00我也想要+1 但我在其他縣市(彰化)XD 就嘉義優先吧~
作者:
pipifan (Fighting!)
2023-02-25 18:17:00想要+1 XD
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2023-02-25 18:28:00蜂蜜不是沒有期限嗎？真蜂蜜的話
慢慢用 可放很久 冬天我會泡溫水會比較好倒出來 蜂蜜蛋糕也消耗蠻快的
作者: lee0128 (kokoko) 2023-02-25 18:51:00
夏天泡蜂蜜檸檬可以消很快吧
作者: lessonone (Zaki) 2023-02-25 20:10:00
蜂蜜芥末醃雞腿排好吃~容易烤焦要注意然後蜂蜜不用放冰箱啊@@
作者:
wensday (Eyes On Me)
2023-02-25 20:47:00選我選我～
作者: sodaparadise (阿里西亞) 2023-02-26 01:41:00
蜂蜜芥末馬鈴薯、美式BBQ燒烤肋排、蜂蜜優格、蜂蜜蛋糕、蜂蜜青梅酒
作者:
tryerror ( 百年孤寂忘千歲)
2023-02-26 03:06:00我也想收~運費我出~
蜂蜜不用冰 保存良好蠻耐放，蜜蜂會在蜂蜜上貼保存期限?吃鬆餅 做蜂蜜蛋糕 法式吐司 蜜茶 蜜紅茶 奶茶 打果汁全改用蜂蜜會用很快
作者:
rinkai (玉串)
2023-02-26 17:20:00丟掉
作者:
luelue (煞氣a)
2023-02-26 18:05:00可惡想吃
作者: kkhhong (HHKK) 2023-02-27 10:45:00
願意買！
作者:
chamber (年年有餘)
2023-02-27 15:15:00蜂蜜芥末烤醬
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-02-28 01:07:00豬肋排用蜂蜜+醬油+ooxx去烤...當一道菜...
作者:
wue5610 (彤菱媽)
2023-03-01 03:08:00天啊，好羨慕你，好蜂蜜難求，可檸檬切片蜜蜂蜜，晚上一口蜜潤肺。
作者:
AS2000 (Sid)
2023-03-01 09:00:00夏天打咖啡冰沙、巧克力冰沙、黑莓冰沙時加點進去~
作者:
axatuks (對待)
2023-03-01 14:24:00蜂蜜水
作者:
junQ (肥肉~~~~~~)
2023-03-01 14:41:00蜜汁雞球、蜜汁排骨的、蜂蜜檸檬愛玉XD
夏天直接泡冰水喝加冰塊，超讚，更奢侈一點可以用氣泡水
作者:
sky0158 (人宗師)
2023-03-08 03:06:00聽說金字塔裏找到的蜂蜜還能吃，應該不用擔心過期吧。