[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..? rayray0410 PTT批踢踢實業坊

[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?

作者: rayray0410 (蘇韋在哪裡) 2023-11-29 09:20:49

rt
買了兩年平時都用來煎牛排雞胸
偶爾炒個節瓜蘑菇等等
先承認沒有認真養鍋甚至有一次帶出去露營隔天起來發現整鍋鏽掉 xd
煮完後直接熱水菜瓜布+洗碗精洗
看心情1,2個月會熱鍋上油平時擦乾就放著晾
最近發現鍋底還有鍋緣的部分好像怪怪的沒有這麼黑
露出銀白色一粒一粒的看起來像掉漆? but 鐵鍋又沒有漆
圖三的邊角也有點銅色不曉得是不是鏽
https://imgur.com/9Kjl8Lg
https://imgur.com/Tn6KQJZ
https://imgur.com/Wu9YuAs
洗完拿廚房紙巾擦拭紙巾也變得很黑 google結果好像是鐵質被擦下來
不用特別擔心

作者: t11223342002 (路菜) 2023-11-29 09:42:00

就洗完沒烤乾生鏽而已吧，刷刷乾淨勤點用就好了

作者: jfw616 (jj) 2023-11-29 09:43:00

用力的刷,用力的洗,水煮...烘乾,上油...

作者: rayray0410 (蘇韋在哪裡) 2023-11-29 09:51:00

鍋底白白的也是生鏽嗎那圖三應該是真的鏽掉了

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2023-11-29 11:13:00

1.鑄鐵鍋生鏽就是你沒有用力磨，請用紫色或黑色百利菜瓜布你腕力不夠就教你家男人出力2. 用紙巾擦的黑色有時是油或碳。

作者: howardcd (擬蛇龜) 2023-11-29 11:31:00

3M紫金鋼砂輪該出動了

作者: david789321 (天煞孤星台客林) 2023-11-29 11:33:00

鑄鐵鍋不會廢

作者: balius (愛喝鮮奶茶) 2023-11-29 11:38:00

除非裂開不然應該都還可以用

作者: jhengME (花身雞在哪裡) 2023-11-29 11:51:00

白點你近一點看其實是銀色，就被你刷出鑄鐵的原色嘛，多煮幾次就黑回來了比較好奇為什麼北美的爐連烤都是用電熱圈

作者: rayray0410 (蘇韋在哪裡) 2023-11-29 12:26:00

不一定欸很多公寓也都是電磁爐/感應爐

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2023-11-29 13:15:00

有差嗎？刷成原色

作者: sunsonsam (立夋) 2023-11-29 14:35:00

這種鍋不存在養廢刷洗乾淨開大火燒光雜物重來就好

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2023-11-29 14:45:00

用力洗掉就好不用養洗好擦一擦烘乾烤乾就可以了我還有想過擦一擦拿吹風機吹乾不過還沒施行過

作者: iuiuisme (iuiu) 2023-11-29 16:13:00

鋼刷暴力刷水份燒乾上一層薄油頭好壯壯

作者: tatt (計都-羅睺NNNNNNNNNN) 2023-11-29 17:26:00

鑄鐵就是強在底子厚，鋼刷清一清上油又是一把鍋

作者: tengerinedog (橘子狗) 2023-11-29 17:53:00

小高姐影片有示範如何處理生鏽鑄鐵鍋

作者: ohtassuri 2023-11-29 18:46:00

用力刷起來

作者: icdfcy 2023-11-29 18:55:00

銀白色是本色，不是銹，沒事的

作者: dog51485 (38MEIMEI) 2023-11-30 17:46:00

銀白色是鐵的顏色，鐵鍋就算整支生鏽只要刷亮還是能用鍋底破洞才是真的廢了

作者: redplum (LIVESTRONG) 2023-12-01 10:07:00

鐵鍋就用火燒一燒把污漬燒下來就可以reset這個鍋子

作者: xx49874039 (moresun) 2023-12-01 16:46:00

Lodge的鍋沒那麼弱

作者: h07880201 (Dot綠茶) 2023-12-02 10:51:00

鐵鍋原本是銀白色的你可以看開鍋是後來燒黑你沒有油垢其實也不用重燒繼續正常養鍋就好了鐵鍋除了破洞根本沒有所謂的壞

作者: people010203 (寡人) 2023-12-02 14:57:00

都可以大力刷哪有壞的問題，頂多不美觀而已

作者: noar (小安) 2023-12-06 09:44:00

不要用洗碗精之類的就好了，不用養鍋，煮油一點的

作者: s751493 (小糖果) 2023-12-13 14:54:00

不確定你是養鍋的方式是不是對的，但我現在開鍋養鍋大概都是照雙人店員教我的這種https://fb.watch/nWTVyjyPAd/

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