媽媽在家都會做包子饅頭
最近說柔的很累想要一台攪拌機
請問有沒有推薦的品牌
預算無限 謝謝!
作者: sweatalice 2023-12-06 18:18:00
我買億貝斯特7公升.打500g粉 饅頭/麵包用起來還可以.不過它是大陸牌.無預算限制.建議買台製如士邦.小林
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2023-12-06 18:51:00預算無限就bosch
饅頭是用壓的壓出光滑面另外若你是打算買KA給媽媽打饅頭麵團，建議趁早打消這念頭，買樓上推薦的小林、士邦比較適合
KA打不動喔，我也在看小林bosch烘培課的同學也說打不動
作者:
una283 (無)
2023-12-06 20:31:00推孝心無價
作者:
newguest (我不是精靈)
2023-12-06 22:08:00預算無限，那就是小林或士邦攪拌機，再加上電動壓麵機
作者:
simple75 (forever)
2023-12-06 23:01:00有預算限制又不喜歡陸牌可以考慮Rungo預算空間無限就小林士邦如果沒有預算限制不用考慮麵包機，雖沒用過但應該不夠力
作者:
mozume (米蟲)
2023-12-07 06:21:00螺旋攪拌機，很穩，打的快升溫少
只做饅頭真的可以考慮壓麵機就好 反覆摺疊壓N次效果可能跟揉的差不多 甚至不用揉很光滑就下去壓了
作者:
alex1156 (alex1156)
2023-12-08 15:57:00麵包饅頭就直上螺旋攪拌機 但還是要看製作份量
作者:
gtr9915 (成敗論英雄)
2023-12-11 09:54:00饅頭 包子 一台專業壓麵機 比攪拌機重要..揉麵也可以用
作者:
cata (卡塔)
2023-12-11 22:59:00壓麵機可以有揉麵效果 水和粉攪成麵絮就可以一把一把丟去壓反覆幾次就會是均質的麵片了 雖說它不適合處理麵包麵糰那種含水量高的麵糰 但做包子饅頭若追求組織細膩 有在三桿三折的話 在台灣這麼熱的環境下 壓麵機效果無法取代
作者:
rosehui (rosehui)
2023-12-17 11:40:00饅頭麵糰水分少，一般多段或是無段變速的攪拌機，容易被搞壞！