作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2025-02-01 16:37:17我家迷迭香長太茂密必須剪一些來吃 但是之前迷迭香都是為了煎牛肉 ，
所以沒有吃過生的 。
我女兒叫我把迷迭香拿去做麵包 所以問一下 迷迭香 可以生吃嗎？
作者: spd0123 2025-02-01 17:32:00
可以 小磨坊就是
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2025-02-01 18:12:00主要是香氣 沒人真吃...有的梗很粗...且生食有細菌der...煮溶入油水中 比較ok...類似九層塔的概念...生吃九層塔?
作者:
rinkai (玉串)
2025-02-01 19:28:00有烤過沒問題吧
你會直接吃胡椒粒嗎？那個超香的不會直接吃，而且咬起來也硬硬的。烤麵包是像胡椒撒上去增加風味，也會再烤過，不然你橄欖油+蒜頭迷迭香爆香一下拿來淋麵包也行。
作者:
una283 (無)
2025-02-01 21:42:00泡水增加風味就好了吧
作者:
erisiss0 (965005)
2025-02-01 21:45:00不建議直接吃 味道很嗆捏如果太多了建議利用微波爐/烤箱做草干 壓碎粉末使用直接吃我覺得太 重口了點一般做麵包也是用粉末 加在最外面這樣雖然也有用生的 但口感不太好
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2025-02-02 09:34:00做麵包的話都烤熟了吧..自己連烤過的迷迭香大多也是挑掉不吃了
作者: chenyei (documentarian) 2025-02-02 11:49:00
迷迭香可以生吃，九層塔也可以生吃，hito不要亂教
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2025-02-02 13:46:00絞碎打蛋微波
作者:
fel801 (晏夜*)
2025-02-02 15:20:00喝茶或是泡澡。食用的話做佛卡夏一起烤就可以吃
作者:
medama ( )
2025-02-03 00:09:00麵包烤過就熟了
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2025-02-03 01:32:00生吃九層塔笑死...XD任何東西都可以生吃阿...肚子的承受能力而已 日本人證明了肉也可以生吃阿...古代人也都生吃肉...日本人也愛生吃...這個板還有壞人...可怕某人男男正夯~我還是比較支持川普的~ 其他人小心此人
作者:
world210 (KillerQueen)
2025-02-03 10:12:00肚子爛怪生吃?先去看醫生好嗎
作者:
Agneta (阿妮塔)
2025-02-03 13:05:00不放心就先曬乾作成乾香料再用
回樓主，不懂你說的很難熟是什麼意思，你知道麵包烤熟的溫度是幾度嗎？
作者:
jetzake (加菲貓)
2025-02-03 19:48:00拿來泡澡或者裝一小包吊在衣櫃裡算了 想太多沒意思...
作者: hsuehhm 2025-02-03 20:05:00
Yt查rosemary bread 有外國人切碎放麵糰
作者:
lifeful (來福佛)
2025-02-03 20:42:00不然切碎後用橄欖油炒過再加進麵團，或是微波後再使用
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2025-02-04 17:43:00如果是佛卡夏的話成品不會硬...前提是你要喜歡那個味道..如果覺得硬的話可能是連著梗一起...梗不要放下去...用手捏著整根滑過手指葉子就掉光了或是穿過鑰匙圈那類的工具也是一秒就掉光葉子...梗也是有味道要利用的話就另外處理...如果有很多的話乾脆就不要了...迷迭香煮湯或是泡茶對尿道攝護腺這類的地方很好...還有一種料理的方式是把一束香草泡在少量的油中...料理的時候像在做法那樣拿這束香草抹食物不管是肉或麵包你喜歡先抹再烤或是烤一烤抹一抹或是烤完再熱熱的抹都可這樣子抹出來的油的香草味仍然會很濃好處是不會吃到香草對於不想吃到香草的人是優點...抹過食材的香草束可以丟到湯裡面或是燉肉中繼續搾取香氣最後再拿起來丟掉...
作者:
IanLi (IanLi)
2025-02-04 18:23:00迷迭香等香草的氣味物質是脂溶性，因此油漬是好方法，而過度加熱香味物質會揮發而喪失。梗太硬要剔除，生葉還不喜味道，我能接受的就是烤過或油煎過，酥酥的用來點綴還不錯。
作者:
vivita 2025-02-04 22:02:00不會不可以，但口感不好，我有一次還被梗刺傷喉嚨。
作者:
yourei (零葉)
2025-02-05 18:36:00梗不能吃 葉子扒下來切碎看你想加在哪