原PO家中是經營小吃攤小本生意，父親於餐飲業已有3-40年老經驗，
對於小吃及自己的料理非常講究及信心，而我們在老地方賣也有10幾年了
很多客人都是老顧客，我們家是在賣鱔魚麵那種，而今天..有位女客人來，
他說他要買鱔魚燴飯，而我們把飯添到碗裡後，他就說飯要另外放，
而我們也幫他另外放，因為我們的麵都是先用醬油悶過，在淋上勾的芡，
所以平常麵是不用加任何調味料的，而白飯完全是沒味道，我們怕不夠味，
只要是燴飯都會在白飯淋上一點點醬油調味，而那位客人也從頭到尾視線也都沒
離開我們，也站在前面看著我們弄，到這邊一切都沒事，他也拿走了他的飯，
而陸陸續續也有3-4位客人來買東西，10分鐘後，那位客人騎著機車回來，
把那包另外裝的飯拿出來，在攤子前面當著別的客人的面前大聲說..
為什麼這飯是這顏色啊!!??你們是不是拿別人吃過的飯給我阿!!?這看起來就像是
別人吃剩的阿!!!我們跟他說燴飯怕不夠味，所以會淋上醬油調味，他就說..
我不要醬油阿!!!!!看起來就像別人吃剩的飯..................
或許這幾句話對他來說不算什麼..但是聽在我們的心裡..
就覺得..我們很用心的賣給每一位辛苦做的料理..
我爸每天都站在大火前8-9個小時炒所有人的料理
我們要求不多，只要客人一句好吃、一句謝謝，我們都會非常開心
我爸也會更無怨無悔的為更多人做好吃的料理阿!!!