[心得] 雲林 千巧谷烘焙工場 乳酪蛋糕界名牌

作者: waitingangel (小仙)   2015-07-03 17:30:10
★物品名稱:
開口獅花生餅.焦糖布蕾堡.崙背鮮奶乳酪蛋糕.金色頂級乳酪蛋糕.崙背鮮奶酪
☆賣家名稱:千巧谷烘焙工場
★拍賣網址:
http://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=253189
☆網誌心得:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/293826388
以下純文字
那麼熱的天氣,真的很適合動動手指網購清涼的美食
千巧谷烘焙工場是雲林十大伴手禮之一,老闆看準雲林崙背是全國第二大酪農區
這裡的牛奶新鮮豐富,正是製作蛋糕的最佳原料
老闆全家從台中清水遷到雲林開麵包店,從一開始沒客人上門,到現在成為在地名店
所有的商品都與鮮奶掛勾,營造鮮乳製品的專業形象,讓喜歡鮮奶的小仙把熱門的全訂了
還請專人設計乳牛繪圖包裝,這是對自家商品的重視
開口獅花生餅,喜色紅加上霸氣獅頭的包裝讓人對裡面的花生餅充滿期待
採用雲林崙背在地花生,建議常溫放4小時後再吃才不會太硬(因為是低溫宅配)
餅乾非常脆口,搭配大粒花生更有口感,用花生醬做結合,涮嘴好吃
甜度是溫和的,不會讓人生膩,很容易邊看電視邊把一整盒吃光
焦糖布蕾堡是食尚玩家也有介紹的人氣商品
外面這當容器的是無糖無油的法國麵包,中間挖洞添上雞蛋牛奶內餡
酪農區鮮奶製成的布蕾還有焦糖的點綴,香醇濃郁但不會太甜
法國麵包不是硬梆梆的那種,外皮酥內層軟,平淡麵粉香沾上布蕾太搭了
崙背鮮奶乳酪蛋糕,一打開就聞到陣陣淡雅的奶香
一整塊乳酪蛋糕需要自己切(商品都有附上保冰袋與切刀、餐具)
大量使用雲林崙背的新鮮生乳,比鮮奶更濃更香,害我差點忽略了底層的海綿蛋糕
綿密的奶香入口即化,甜度也不高,老人小孩也容易吃
金色頂級乳酪蛋糕,一盒一個很精緻呢!
同樣強調鮮奶比例的乳酪蛋糕圓滾滾的外型很討喜
一樣入口即化,只留下滿口的奶香,舒心程度破表
崙背鮮奶酪是我們的冠軍
外表就和一般的布丁無異
入口先被股溜的滑嫩嚇到,雞蛋布丁裡的乳酪與加持的煉乳讓細緻的它更香
兩口就神速扒完,根本意猶未盡啦!
到期日依舊是參考用,幾乎掃光後又訂了下一批,可見它的CP值有多高了

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