[心得]最近購買兩款磅蛋糕比較

作者: NavBlack (NavBlack)   2021-06-20 16:36:53
★物品名稱:
波波諾諾-檸檬鳳梨磅蛋糕
Lilly Dessert-二日熟成青檸磅蛋糕
☆賣家名稱:
波波諾諾
Lilly Dessert
★拍賣網址:
波波諾諾
https://bobonono.tw/
https://www.facebook.com/bobononobakery
Lilly Dessert
https://www.lillydessert.com/
https://www.facebook.com/LillyDessertPatisserie
☆網誌心得:
平常就有到處嘗試甜點的興趣,
最近這個月跟女友都訂了不同牌子的磅蛋糕,
時間相近正好可以來做個比較
波波諾諾:
這個大家應該都很熟了,
主要是以結婚禮盒跟彌月蛋糕起家的,
現在官網上有六種口味的磅蛋糕可以選,
我買了檸檬鳳梨磅蛋糕、巧克力磅蛋糕,
因為離家算近所以選擇自取,
目前門市因為疫情的關係只有周末開放。
購買流程就是上網站點購物車、刷卡、確定時間周末取貨。
Lilly Dessert:
新成立的品牌,
會知道是因為女友跟團買了檸檬塔,
覺得不錯才開始注意到,
這次買的也是檸檬磅蛋糕(我就愛檸檬...),
地點跟波波諾諾算近,在師大夜市裡面,
所以也是約好時間自取。
購買流程是上網站填單、匯款、網站傳訊息確認訂單、確定時間地點取貨。
蛋糕外觀比較:
https://imgur.com/pa2rUxk
抱歉因為檸檬鳳梨磅蛋糕已經先切幾片才想到要拍照,
所以用巧克力磅蛋糕來代替包裝的樣子
有一片被我吃掉了,所以看起來有點不整齊
波波諾諾的磅蛋糕偏向扁平,
比較沒有印象中磅蛋糕的山峰樣子,
表面撒了蠻多檸檬皮,
整體看起來有點紛亂的感覺,
但分切是比較好切
Lilly 的則是很傳統磅蛋糕的長相,
蛋糕比盒子高所以有點鼓鼓的
https://imgur.com/2RhCmVU
https://imgur.com/C4oviWF
有一點比較特別的是
它的外層不是像老奶奶磅蛋糕那種厚重類型的糖霜,
它的糖霜比較薄,而且整塊蛋糕除了底部之外都有
蛋糕味道比較:
https://imgur.com/jhAW6wI
波波諾諾的檸檬味比較偏淡,
鳳梨的部分是用鳳梨果乾呈現,
這樣可以增加一些層次,我還蠻喜歡這樣的口感,
但女友就不是很喜歡,
一方面她對果乾類的比較無感,
一方面也覺得這樣搭配沒有融合在一起的感覺,
濕潤度的話就跟一般磅蛋糕一樣偏乾,
我一次大概無法嗑掉二片,
要配咖啡或茶類會比較適合
https://imgur.com/5wlzVqJ
https://imgur.com/XwDN5o2
Lilly 的蛋糕很猛!
檸檬味跟波波諾諾還有我之前吃到的都完全不同,
每一口咬下都很濃郁,濕潤度也很夠,
我跟女友都有驚豔到,不知道怎麼做的可以做成這樣,
表面的檸檬糖霜看起來不太起眼,
但在第一口咬下的時候增加的脆脆口感,
讓我個人覺得還蠻喜歡的,
而且也沒有過於甜膩的感覺,
整體來說我跟女友評價都很不錯。
總評:
兩款其實各有千秋,
波波諾諾的購物體驗還不錯,
雖然因為疫情的關係要配合門市開放的時間去取貨,
價錢相較之下比較便宜,包裝也有花心思在上面,
味道上則是比較偏淡雅的路線,
我跟女友各有不同的偏好。
Lilly 則是要配合他們開放訂購的時間,
比較沒那麼彈性,價錢也偏高一點,
但那個味道跟口感是我跟女友都喜歡的,
很容易一不小心就吃掉一半,
包裝是走典雅路線,
在取貨的時候有跟老闆小聊一下,
說因為規模比較小,所以品項跟數量都有做限制,
彈性就比較沒有那麼高,
但品質上會比較好控管。
大概是這樣提供給大家做參考

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com