Fw: [情報] 長期吃素竟失智?!醫:原來缺了維生素B1

作者: sony577 (雙姓:《姓名權》平等!)   2023-09-10 13:20:46
※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1a_L8GEO ]
長期吃素竟失智?!醫:原來缺了維生素B12 靠「3食物」大進補
三立新聞網
2023年9月10日 週日 上午10:05
生活中心/陳佳鈴報導
現代人追求健康飲食,不少人都嘗試「茹素」,無論是否因為宗教信仰吃素,還是為了要
健康而吃素,吃素可降低糖尿病、脂肪肝、膽結石的發生率,演藝圈大咖藝人如張學友、
劉德華等,也都是長期素食者。不過醫師提醒,長期吃素容易造成維生素B12缺乏,長期
吃素可能吃出失智症來!
失智症的致病因子很多,有醫師曾分享,神經內科門診常見一種因缺乏維生素B12,引發
記憶力衰退、出現早期失智症狀的病人。而大部份的失智症類型病況是愈來愈明顯,也不
可逆;所幸這種飲食失調造成的失智,藉由飲食及B12的補充可改善及逆轉。
醫師指出,可逆性失智症,除了腦部創傷、中樞神經遭受感染、免疫疾病,代謝失調等因
素,另一個營養不均也可能造成。
營養不良者中因缺乏葉酸、維生素B1、B2、B6、B12等營養素,也可能引發失智症風險。
長期吃素者因少了攝取魚肉蛋奶製品,較容易造成維生素B12缺乏,導致貧血、手麻腳麻
、記憶力衰退、失智。
醫師指出,缺乏B12等營養素,早期症狀不明顯,通常只會感到倦怠。如果長期缺乏維生
素B12,未及時補充或以藥物治療,就可能導致永久性神經病變,如失智症。
國健署的「素食飲食指南」建議,增加B12,以藻類中紫菜的維生素 B12 含量多,可藉由
攝取 0.3 份乾紫菜(約 3 公克,1張海苔壽司皮大小)獲取足夠的維生素 B12。平常可
多吃海苔、紫菜、昆布等,如一天吃1張捲壽司的海苔,量就差不多足夠了。此外,營養
師也建議,多喝優酪乳、牛奶也有助補充。
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作者: marathons ( 豆娘 囊鼠 蜂鳥 )   2023-09-13 02:40:00
教母在多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

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