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之前在IBON買高鐵票，小7員工連同票拿了這張給我
沒仔細看本來想丟掉，細細算了一下這個套餐組合還蠻划算的
咔啦雞腿堡*1 + 咔啦脆雞*1 +小杯飲料 $99
飲料是無糖綠茶，肯德基的綠茶是後場總配人員拿茶包現泡出來的
不是用粉，這點倒是挺特殊的
點餐時問了肯德基員工，咔啦雞腿堡可以換成紐奧良烤腿堡嗎?
得到的答案是沒辦法 (殘念)
因為是假日餐期用餐，備餐速度頗快
咔啦雞腿堡特寫
微酸的美乃滋醬+生菜+特殊手工裹粉現炸出爐的雞腿肉片
咬下去的第一口腿肉片還有肉汁 (也有可能是油啦XD)
咔啦脆雞特寫
備餐員很佛心的給我一隻雞腿 (我沒指定部位，隨緣啦)
其實所有的部位裡是雞腿可以看出裹粉的技術有沒有熟練
因為雞腿不好沾上粉，若技術不好的員工炸出來的皮是不會有鱗片的，或是鱗片少得可憐
因為是假日餐期用餐，所以東西品質都不錯，也沒有多等就取得餐點
關於肯德基的裹粉方式，是有特殊手法的
第一次生肉下粉，有裹均勻
第二次浸水X秒後→甩水
第三次再次下麵粉一樣裹均勻，下油鍋炸
每樣產品的裹粉方式都不太一樣，像炸雞和雞腿肉片當中的裹法就略不同
有人會嫌棄肯德基的東西太貴，但比起麥當勞的半成品組合
肯德基的東西算新鮮+實在，所有的東西都是生肉醃漬後，現裹現炸
當然這樣的經營模式有缺點
沒有麥當勞的快速
也沒有摩斯的品質
介於兩者之間，不上不下，定位在那裡?
每個人對於食物的定位不一樣
SO~以上資料參考之囉 ^^