住家附近有二家肯德基
一家是開很久 另一家是舊址關掉後 附近新開不到一年
開很久的那家
雞胸又柴又乾 醃醬不入味沒味道 炸皮也特別的乾硬 蛋塔不酥果醬又少
而新開的那家 原本拿到雞胸覺得應該很難吃
結果意外的不錯吃很多汁又嫩 打破了雞胸難吃的印象
皮也是好吃有味道 不乾硬
蛋塔又酥又香又飽滿 忍不住買了好幾次
我想請問 到底什麼原因造成差異
一家讓我印象很差 不會想去肯德基
另一家讓我發現肯德基還挺好吃的 朋友吃也是差很多
是每日炸雞達人的技術差異嗎? 還是其它原因?

補充說明一下 二家都吃過十次以上 履試不爽

保溫太久??

出鍋時間會影響

肯德基還有拿玻里我都覺得很吃店家...

就某一家不照sop走就會走鐘啊！

薛丁格的保溫箱

放太久的關係

肯德基我在家附近喝的紅茶很澀 上班附近那家紅茶就好喝也是覺得挺神奇的 麥當勞分店差異就沒有肯德基這麼大

肯德基差異超大 新產品也會差很多

只有麥當勞可以做到不同店差不多吧胖老爹也是 不同店吃起來差很多 訂價還不同

有一次吃西門町那邊的肯德基就炸物全部都是溫/冷的

這時候發票問卷的功能就來了，我填好幾次後炸雞變的不會乾柴，不然之前超難吃