餐廳名稱：Nando's Little Bourke St
消費時間：2018年3月8日
地址：400 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
電話：(03) 9670 3660
營業時間：11:00-22:00每日
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：https://www.nandos.com.au/eat/menu
圖文網誌版：https://goo.gl/16wsVz
現代人該有現代人的詩意。時空背景不同，那些早已不合時宜的古詞陳曲，是該有點新解
。
摯友準備回港，臨行前想說約在Nando’s快速吃一下就好，但因時間緊迫，改變主意變成
外帶。送他上車時他才想起適才在等餐時將一同買的可樂擱在旁邊架上忘了拿，道別後便
返回餐廳看看還在不在。還在就好，當作他留下的小小禮物。既然回來餐廳，那中午就照
原先計劃直接在這吃吧。
若要說澳洲有什麼值得一吃的速食店，除了不少人會想來試試跟台灣味道差多少的三大家
麥當勞、肯德基，與在澳洲叫Hungry Jack’s的漢堡王外，我自己心儀的，或許會是
Schnitz的薯條與Nando’s的烤雞吧。來自南非的Nando’s走的是莫三比克當地的葡萄牙式
Peri Peri辣椒醃製烤雞肉料理，90年開始進入澳洲市場，14年的統計資料顯示目前在澳洲
約有270家分店，在澳洲連鎖速食品牌的店家數排名第13名。由於是雞肉料理，有時重訓完
懶得想要吃什麼的時候就會來光顧一下，反正薯條可以換成沙拉，少一點負擔。這陣子
Nando’s正在推WTF套餐，1/4的烤雞、4塊帶骨烤雞塊與一份薯條，11澳，週三到週五限定
。由於還算划算，剛剛也建議摯友點這個，那自己現在也來一份吧。店員自己講到套餐名
時也尷尬的笑了一下，標準中辣，薯條換沙拉，然後找個位子坐下。
送君千里，終須一別。有散才會有聚，所以慢慢的也已習慣了這件事。隨著通訊技術發達
，離情依依或許已屬浮誇，但人之所以為人，就在於那與生俱來的七情六慾。
澳洲人其實不大喜愛帶有骨頭的雞肉料理，天性使然，但Nando’s在用餐時段基本上生意
都還是不錯，可以到幾盡全店坐滿的狀態。當然作為移民國家的澳洲，Nando’s的客群也
是包山包海，但或許它厲害之處，就是能將略為乾癟的雞肉處理炙烤的好吃吧；只不過相
對的，如果這雞本身能再肥碩些，應該能更完美。帶點焦黑，澳洲人認為這才是熟透最好
的證明，反正各國風情不同，在這五年半多來也算習以為常。烤雞香味誘人，辣中帶酸的
醬汁充分包裹雞肉，眾星拱月般由酸辣翹開胃口滋潤味蕾然後裡頭雪白雞肉外露。肉質稍
柴但已被醬料彌足，自取的各式辣度peri peri醬料與番茄醬作為仍嫌乾澀的補救防線，
真要說來吃Nando’s就是在品味它的異國風情烤肉醬也是說得通。沙拉本身就沒什麼好說
的了，中規中矩，最後一口的洋蔥野性在嘴裡恣意亂竄，就算將雞肉啃食乾淨都還不足以
淡化蓋過它的濃烈，就是愛這種感覺，依舊吃得到的食物本色，醬料只是輔佐，一如烤肉
醬般，凸顯了雞肉自身滋味才是本意。67分飽的熱情奔放，以醬料雞肉時蔬在肚裡大跳
Circle of Life作結。
歡樂趣，離別苦，就中更有癡兒女。這是八百年前的故事。八百年後，與其矯情造作的強
要說愁，一句簡單的提醒，足矣。
天各一方，今宵多珍重。
留給我那一盒洗過的草莓，就帶回公司吃吧。
完食，謝謝招待。Safe flight，一路平安。
08.Mar.2018