來來來
講一下我們P區生態(不代表每間店都一樣
P區包含PA PP KO
PA 要做漢堡 捲餅，目前有五種漢堡 兩種捲餅(這裡只算中晚餐)。還要負責把雞肉上到
檯面給櫃檯配餐。
PP 飲料 濃湯 玉米(有些店舀濃湯櫃檯負責，但煮湯還是後面在煮)
KO 烤東西，蛋撻 烤雞 烤堡肉片 紙包雞
除了做東西給前面，我們還要備量
所以常常發生以下的狀況
1.有外送 自取 現場餐點要做
2.檯面雞肉沒了，要上雞肉給配餐人員
3.值班叫你烤蛋塔 烤雞
4.冰箱飲料不足，要煮飲料備量
一次要處理3.4件事情，但常常只有一人(可能我們人力少啦 呵呵)，然後如果又遇到新人
站P，準備爆炸
然後大多數後場服務員不會櫃檯(或是不熟練)，訓練員好像幾乎都會。不過我們通常優先
處理後面，畢竟後面要是斷量 給不出餐，櫃檯人手再多也沒用。
所以有時候就會出現出餐卡住的現象。
大概是這樣，想到再補充 回應