作者:
hTCm10 (哎喲)
2019-08-23 12:15:44舉一個今天看到的例子
http://i.imgur.com/l7s0Nad.jpg
隊伍前面已經排了3個人
已經站了快5~10分鐘
然後櫃檯總共有5個人不知道在忙什麼
如果在忙就算了
甚至還有2個人專門發呆看別人做事
然後隊伍整排就卡在那邊
排後面的人就在那邊排著看人瞎忙....
最後等了約12分鐘才排到我...
作者:
hjchang (缺錢的薯叔)
2019-08-23 12:29:00可能還在殺雞吧...
作者:
Vram (Gin)
2019-08-23 12:49:00日常
店員分工機制爛導致很多時候明明很忙卻有閒置人力現象
作者:
batis (貝提斯)
2019-08-23 12:59:00肯德基日常
肯德基日常 只要沒有調配好 然後內場配置幾乎是1人
作者:
sandiato (當局者迷迷迷)
2019-08-23 13:39:00煮飯遊戲買到使用頻率的工具人這樣使用頻率低的
作者:
soneTAE (木下佑香又可愛)
2019-08-23 13:57:0082法則
肯的工作站人員安排真的很有問題,我這邊也是覺得他們的工作站人力調配真的需要重新再檢視即使餐點會慢出,至少要先消化一下現場排隊點餐的客人禮貌告知目前稍等時間需要多久也比把客人晾在櫃台5~10分鐘以上來的好,這是我的親身經歷不然員工往後跑也不知道在做什麼,沒一個人在控全場
作者:
KyA 2019-08-23 14:16:00肯德基不意外 負責結帳櫃台結一位後就開始亂跑
作者:
snxk (run)
2019-08-23 14:23:00這算傳統了吧！很久很久很久了
作者: GameGyu (GameGyu) 2019-08-23 14:25:00
我有次點餐，餐點幾乎都到齊，只差可樂... 等了超過5分鐘
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2019-08-23 14:28:00煮過頭四個人效率比兩個人差的標準範例
肯德基日常+1，真不知道他們從上到下到底在幹嘛…之前一些比較誇張的經驗投訴也只是打來講空話然後下次還是一樣
作者:
uyokyou (sea wen)
2019-08-23 14:39:00肯德基都要等超久的
作者:
kito711 (胖胖)
2019-08-23 14:46:00kfc一定要用快取，現場排看他們做事效率有夠差的
作者: child12 2019-08-23 14:52:00
如果有自助點餐機 還比人工快一些XD，不然就善用快取吧
作者: qaz79191 (團) 2019-08-23 14:57:00
玩煮過頭 有人就是在瞎忙
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2019-08-23 15:03:00桃園站前用快取照樣要看他們瞎忙
有次櫃檯有兩三個人 但全部叫客人去用自助點餐 我就直接客訴
作者:
jgfu (阿耆)
2019-08-23 15:31:00新警察？自己不去用預約快取，臨場才要點當然會等更久阿....
而且常常遇到店員明明就看到有人在排隊 就只是看你一眼然後繼續忙自己的 說句不好意思稍等一下好像很難
作者:
e023340 (阿~蘇~)
2019-08-23 15:35:00肯常常遇到排到了才在想要點什麼的客人
作者:
BFONE (陽光é‹å‹•åž‹)
2019-08-23 15:39:00有時候櫃檯前已經排了一排了 還只開一台收銀機
作者:
Rizzi (Cartography)
2019-08-23 15:47:00被KFC的超爛效率氣到好幾次, 從此好幾年都再也沒吃過KFC
作者:
nvidiam (Taiwan)
2019-08-23 15:51:00請人來發呆目的是推銷你使用快取，還是有他的用處
作者: Gottisttot (神は死んだ。) 2019-08-23 16:01:00
這不是肯德基日常嗎?
作者:
jackq (JQ)
2019-08-23 16:11:00同感阿 整個企業流程很有問題 明明沒多少客人 已經預定快取還可以等超過10分鐘 還問我根本沒點的東西說要再等一下喔 櫃檯人員感覺不大行後面一堆人還有主管悠哉看戲是在考驗客人包容心嗎？ 叫速食真的笑死人
作者:
rgdiao (diao)
2019-08-23 16:13:00k就點餐的還要負責製作餐點,m就有負責點餐跟製作餐點的
作者:
mos (摩斯漢堡)
2019-08-23 16:19:00永和中正店嗎
曾經預定快取到別人當場點都比我快....真的差點發飆
只開一台收銀機是因為開兩台根本就不會比較快 多一個人點餐就代表會少一個人配餐 都點完後面配不出來只會等更久 而且除非是大店有到三台收銀機 不然第二台通常都是拿來結預定快取肯德基跟麥當勞最大的差異是 麥當勞是幾乎除了薯條飲料其他都是內場裝好丟出來 櫃檯只要裝袋就好 但肯德基的櫃檯要配餐 雞塊炸雞也是櫃檯夾 假設同樣都是櫃檯兩個人的配置 肯德基就會慢很多
作者:
Banrin (比古)
2019-08-23 17:40:00大店都有兩臺點餐機 真的覺得肯得機要省人力可以 裝機器啊
作者:
sammoon (sam)
2019-08-23 18:31:00有時候發現點餐的要去顧取餐的地方 要弄完才肯心甘情願回來 不過取餐那邊的本來就有人負責 不知道點餐仔是在幹嘛可能要裝很忙
作者:
sm02188612 (The Children 01)
2019-08-23 18:47:00怎麼有人以為預定快取就不用等
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2019-08-23 18:47:00還抓脖子…我覺得不行所以那台藍色的畫面到底有什麼好看的?大家都朝那邊看呢!XD
作者: Opikon 2019-08-23 19:14:00
真的是日常，根本不是速食了
不是不用快取,是有些優惠券就是沒辦法用快取我點餐都是XL跟優惠券輪流用,看當下的食慾做決定
作者:
cc77 (琪)
2019-08-23 23:14:00在研究這塊炸雞是公的還是母的
作者:
aqq1025 (米可將)
2019-08-23 23:43:00之前用預訂快取看到只有一個員工在裝我們的單，其他人還是閒置，現場排超過10人，所以跟預訂快取無關
作者: imru4cj6 2019-08-23 23:57:00
我有上班，因為包括我黑色的都是新人在訓練，而且那時是公司發信要鎖案件，組長再確認，並不是故意造成排隊......讓您等到不好意思...但真的不是故意
作者: RanceTsai (bard334) 2019-08-24 00:04:00
肯德基傳統 學會接受==
作者:
luvdirk (青綠)
2019-08-24 00:22:00被氣過好幾次，櫃檯每點一個就又跑進去配餐
作者: raysamjett (傑斯) 2019-08-24 00:22:00
肯德基日常。常覺得怎麼可以這麼忙亂
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2019-08-24 00:23:00不過動作慢不是個案耶 是日常 不然以後大家去肯德基都順手拍一張、錄個影看看有多麼頻繁好惹
作者: raysamjett (傑斯) 2019-08-24 00:26:00
然後都預定快取了，一樣要排隊印發票明細才排出餐
還有說優惠券沒辦法預訂快取的 只要打訂餐專線一定都可以訂 又不是只有網路能下單... 是現在網路太方便所以忘記還有電話了？
作者: ao5566 2019-08-24 00:59:00
無解 每次買每次填意見還分析當下人力配置問題 一樣沒改善
我有一次快取晚20分鐘到，結果到了連做都還沒開始做==真心覺得超扯也不提前做，預訂快取訂心酸的???
作者: yanluan (yan) 2019-08-24 02:44:00
我們這邊，常看穿制服的都在旁邊或後面聊天，前面忙到不行，點餐，炸東西，備餐
作者:
DaKyu (丹明)
2019-08-24 03:32:00照片中所有人目光都在那倆人上XD
作者:
cda1113 (Pai-Ta)
2019-08-24 03:57:00全聯表示：等登燈 請支援收銀
作者:
choh (徵大溪六張犁共乘)
2019-08-24 08:32:00到點餐車道上會比較快
作者:
antims (Everyone is no.1)
2019-08-24 09:03:00之前遇過效率超差的，點一個人，做一個人。然後才換下一個人點，三個人可以等上15~20分鐘，後面還一個老外，也很無奈的表情，後來我就客訴了，過一陣子去效率變超好的
作者:
monar (モナー)
2019-08-24 10:16:00預定快取櫃檯都排了送餐平台的人員 取餐要等5分鐘起跳
作者:
nissy (...)
2019-08-24 10:45:00人少出餐慢還能理解(MOS) ↔ 一堆人也是慢(KFC)
作者:
mathrew (Joey)
2019-08-24 11:11:00日常，去KFC現場點就當作訓練自己耐心
作者: garcia (極惡外星人) 2019-08-24 12:19:00
笑了 熟悉的KFC最對味
肯德基就得來慢啊 如果是在百貨公司的美食街會好一點
肯德基sop真的很差，平常去的那間也是這樣相較之下麥當勞的就非常好
我這邊的也是，明明站櫃臺發呆，我前面都沒人，還叫我用自助點餐機，我不去，硬是要讓讓我等幾分鍾才要幫我點餐，有夠爛的員工～
作者: kyoko3678906 2019-08-24 14:13:00
真的 麥當勞比較有效率
作者:
Brian23 (Brian)
2019-08-24 15:51:00KFC 超慢 點得來速我都直接熄火
作者:
disyou (暖心)
2019-08-24 16:00:00有可能他們一直在換新員工
作者: Gelala (舒覺) 2019-08-24 19:08:00
+1
常常看到這樣+1明明就會有人站在那邊背對著櫃檯沒事做也不過來點餐
作者:
jackq (JQ)
2019-08-24 19:59:00之前等太久無聊都會觀察裡面一堆人到底在搞啥 看大家分享真的不是單一間店特例 SOP真的要好好檢討
作者: w03281026 (w03281026) 2019-08-24 20:49:00
還真的有點像環中東路那家…上次去 二樓在整修剩一樓座位 桌子幾乎都髒的 人開始多了才有人出來擦呃
作者:
Alano (わかなＸなな)
2019-08-24 21:16:00上次點有地瓜球的套餐 店員給牌子說等地瓜球炸好會送來我就坐在離櫃台很近的位置吃 2塊炸雞跟飲料都喝完了等了3分鐘 看看櫃台 那個店員就發呆 那時也沒其他客人再過3分鐘不想等了直接去櫃檯問 然後才慢吞吞的裝給我KFC這樣只能靠優惠券 真的是早點倒光光好
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2019-08-24 23:20:00肯出餐真的慢 午休都不敢去吃
作者:
Aplin22 (Aplin)
2019-08-24 23:30:00紅明顯，我自己是店員。由於KFC人力縮減的非常誇張，內場至外場大家大多是身兼好幾個工作站，像我自己櫃檯可能點餐時要看料有沒有齊邊跟廚房叫餐，接著還要做飲料、看檯面炸物有沒有少下一下鍋這樣。基本上我們還是會配置幾個櫃檯人員，有空就互相支援，分工不細是正常。上面幾樓說的發呆原因可能是內場餐點出不來，櫃檯無事可做，或是他真的很懶散XD基本上這種工作環境大家都不想久待啦，根本沒員工福利，員餐85折隨便就被優惠券屌打，年終也是少少的1400XD 加上整個工作氛圍，同事都很容易把情緒出在對方上，新人一件事沒做好就會被電的飛高高，流動率真的太高，導致一間店大家資歷都不深配餐超慢也是有可能啦QQ
作者:
dfltw (不眠)
2019-08-25 00:12:00上次在內科的肯德基足足等了40分鐘才拿到餐點，比mos還離譜，超級糟糕
我覺得應該還是看店吧？至少我在我家附近的兩間肯德基買，他們出餐也不會比麥當勞慢多少，有時候還超快
真心覺得肯應該要從速食業名單上除名，效率差出餐速度慢
作者:
sammoon (sam)
2019-08-25 02:12:00如果說店員要互相支援也就算了 看過有那種發呆不點餐的不知道他到底在幹嘛==
作者:
Alano (わかなＸなな)
2019-08-25 07:13:00店員總是愛護航，不過我絕對不會再去肯消費了幹嘛浪費生命看他們發呆
作者:
tp6m4g0 (..)
2019-08-25 14:40:00有些手搖店也是
去過好幾間都這樣（印象中去過的好像只有一間不會）真的很瞎
作者:
rLiz 2019-08-25 16:18:00被氣過很多次+1 等得莫名奇妙
作者:
Lomax (切磋琢磨)
2019-08-25 17:17:00看起來像是內場有個人在訓話 其他店員都停下手邊工作在聽訓
作者: noluna 2019-08-25 20:41:00
我都用快取 到了現場用快取還是比較快
作者:
yasionl (進來請開燈)
2019-08-25 22:49:00店的問題吧 我還沒在肯等過 有了自助點餐後拿餐更快了員餐85折 比街口還貴欸
肯德基真的很誇張 快取還可以等20分鐘結果拿回家還發現內容物少放真的超爛
那家店快取去過三次 沒次都至少等15分鐘以上櫃檯點餐那個人 真的很愛到處跑點餐不點餐 排隊的人都當沒看見
北京那邊有差不多，之前在北京住那邊肯德基也是出餐慢上上星期颱風天前一天想吃炸雞去桃園大潤發店排了半小時，真的很想發飆只開一收銀配餐只有收銀一人，其他人都躲在後面瞎忙配完餐也沒其他人幫忙裝袋，然後隔壁用餐區又找不到位子
作者:
Aplin22 (Aplin)
2019-08-26 16:28:00說店員總是愛護航的真的邏輯滿分欸，本文標題是說搞不懂店員在忙什麼，把事實點出來叫護航XDD 太幽默了吧
作者:
Tachinori (Smiling Assassin)
2019-08-26 22:07:00用煮過頭舉例笑死；不過我家附近的也有相同問題
作者:
tingyu28 (tingyuuuuuuu)
2019-08-26 22:36:00通常只要有一區有一個新人就會這樣 雞炸不出來 漢堡做不出來 點餐點錯點很慢 配餐配很久很慢
作者: hardjay (DM) 2019-08-26 23:17:00
KFC真的很慢...
作者:
DirkMavs (å”·é½é½)
2019-08-27 10:06:00肯一定要預定快取啊 現場排真的會起肚爛
會發現預定還比現場快我在我家訂好後 到現場不到5分鐘 店員就準備好給我
作者:
rtyujlk (Remark)
2019-08-28 13:29:00好像不意外
作者: diedirtyfat (死肥噁) 2019-08-28 20:17:00
龜山新開的那家吧...還算試營運期間吧？效率很差是真的。那天去吃也等到火大，狀況一堆。KFC真的要徹底思考工作人員動線流程了。速食都不速食了，明明炸雞都在保溫箱裡，出餐速度硬是比M慢多三倍以上
作者:
Molsely (Molsely)
2019-09-02 05:34:00台中漢堡王也有跟KFC一樣的問題而，分工很有問題
作者:
sm3489 (廢材團結聯盟)
2019-09-03 20:15:00沒有麥當勞那套SOP
作者:
yoklb 2019-09-26 22:34:00我覺得比麥當勞好多了