[食記] 21風味館-青花椒麻烤雞腿 & 青花椒麻炸雞

作者: ajay81104 (阿捷)   2022-06-23 16:18:29
21Plus 六合和平門市
消費時間:2022年6月23日
地址:高雄市苓雅區六合路29號
營業時間:11:00~20:30
電話:(07)225-1221
餐點價格:青花椒麻烤雞腿99元、青花椒麻炸雞70元、青花椒麻炸雞翅65元
交通資訊:捷運「文化中心站」下車步行前往
圖文網誌:https://ajay.com.tw/21chinhuajiao/
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「21風味館」最近也推出了「青花椒」系列的產品,分別是「青花椒麻炸雞」與「青花椒
麻烤雞」,看到這不免讓人聯想到肯德基所推出的青花椒系列,當時網友的評價不錯,對
他們來說是相當成功的產品,21風味館能否成功複製,甚至更上一層樓呢!?
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先來看看DM,「青花椒麻炸雞」與「青花椒麻烤雞腿」,主推半半炸雞盒分享餐,不過像
我這種獨食的點了又嫌太多,所以也可以單點,品項有「青花椒麻炸雞」、「青花椒麻炸
雞翅」、「青花椒麻烤雞腿」、「青花椒麻烤半雞」、「椒麻拌拌飯」等餐點,算是蠻豐
富的。
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今天來到的是21Plus「六合和平門市」,是最近新開的門市,也是離我們公司較近的門市
,也是高雄少見的路面店門市,平常我們中午都會在這附近覓食,現在難得有一間很近的
速食店,同事們都很想試試看,所以就是先電話預約,再前去門市自取了。
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這次購買了「青花椒麻烤雞腿」、「青花椒麻炸雞」、「青花椒麻炸雞翅」,來好好比較
一下用烤的及用炸的製作起來的滋味有何不同。
[青花椒麻烤雞腿]
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先來吃烤雞好了,這款「青花椒麻烤雞腿」的外觀就跟我們常常吃的烤雞腿便當差不多,
色澤偏深,表皮飄出了淡淡的青花椒香氣。
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味道上還不錯,雞腿本身相當濃郁夠味,不過這青花椒麻醬雖然香氣足夠但吃起來微辣不
麻,裡面的雞腿肉富含肉汁,整體來說算是好吃的。
[青花椒麻炸雞]
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接著就是炸雞了,「青花椒麻炸雞」店員說無法選部位,果不其然的是拿到比較小的棒腿
,外觀看起來也跟一般的炸雞棒腿相當,看不出任何青花椒的氣息。
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這款比起雞腿的青花椒味又更淡了許多,僅僅是簡單的提味效果,外皮口感酥脆,不過棒
腿肉吃起來就沒有那麼多汁,再加上醃料也沒有那麼夠味,吃起來與一般的棒腿實在沒差
多少。
[青花椒麻炸雞翅]
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「青花椒麻炸雞翅」給我的感覺也跟棒腿差不多,印象中同樣的東西肯德基在外皮、醃肉
都是非常夠味的,而且麻香味十足,即使是第一次吃到青花椒都能吃出差別。
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這次「21風味館」所推出的「青花椒麻炸雞」與「青花椒麻烤雞」,個人是覺得可惜了,
下的青花椒味道不夠重,讓我們這些吃過肯德基青花椒的人,可以很明顯的比較出來,烤
雞的部分有稍微好一點,不過加上價格的考量,建議想吃這種口味的還是吃KFC會比較好
一點,也期待未來21風味館能更加改良囉!
作者: im31519 (風水似月)   2022-06-23 16:24:00
週末準備開吃烤半雞!
作者: a27588679 (飛雲)   2022-06-23 16:57:00
沒有麻很扣分耶
作者: chataulait (牛奶貓)   2022-06-23 17:39:00
我在台北吃到的反而是覺得花椒醬料很多,有點太油
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!)   2022-06-23 17:51:00
亮點:聚寶盆盆栽
作者: reaturn (廿年後回頭看台灣)   2022-06-23 18:19:00
已經漲到雞翅都要65了嗎
作者: ARCHER2234 (土波)   2022-06-23 19:00:00
炸的長的很抱歉,還是烤雞好不過卡茲客的椒麻意外的不錯
作者: hedgehogs (刺蝟)   2022-06-23 19:24:00
單點這價錢不然加一點直上半半炸雞盒
作者: worldark (達克貓)   2022-06-23 20:34:00
拿到雞塊 有點油
作者: yakifone (復員兵)   2022-06-24 00:05:00
70我無法,真可惜
作者: momo1 (momo)   2022-06-24 01:00:00
感謝分享
作者: skybrest (Be Still My Heart)   2022-06-26 22:20:00
作者: andylice (艾莉絲)   2022-07-02 21:40:00
今天吃青花椒麻伴伴飯,白飯濕黏太軟 椒麻醬難吃,我到底買了什麼

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