※ 引述《wahaha99 (此方不可長)》之銘言：
: 生魚片之最是頂級黑鮪魚,
: 上腹肉部份, 一口400起跳
: 上次吃了一次一口600的
: 這輩子唯一吃過一次.... 肉可以入口即化的
: 頂級的鮪魚肉香伴隨著油花, 帶著甘甜在嘴裡散開來.....
: 不過現在汞含量都超量 Orz 不敢吃了
: ※ 引述《n1lk5g2 (傑先生™)》之銘言：
: : 小魯問過很多朋友
: : 發現鮭魚生魚片
: : 接受度最高
: : 特別是鮭魚肚
: : 又油又好吃
: : 有這方面的八卦嗎?
個人覺得是富山氷見寒鰤魚（青甘魚）。
經過富山灣洶湧海潮的鍛鍊，
以及豐富浮游生物的滋養，
肉軟綿卻扎實，
油花就像降在魚片上的雪花那樣高雅。
雖然油滋滋，
但一點都不膩還帶有淡淡清甜！！
http://i.imgur.com/S9Y0nwV.jpg
到氷見漁港可以現點一尾早上剛撈起來的，
請店家從頭料理到尾。
除了生魚片，涮涮鍋也超讚的啊！
魚肉片涮進清澈的昆布湯頭，
油花瞬間湧舞起來，
沾上柚子醋，
這就是大人の味啊～