[請益] 為何戰國到秦漢之間常見到狗屠？ MoreLight PTT批踢踢實業坊

作者: MoreLight (大文) 2023-08-25 06:43:10

太史公刺客列傳裡刺客在浪蕩時常常被描寫到在市井裡跟狗屠混在一起，我們敬愛的舞陽
侯樊噲發跡之前也以狗屠為業。
好奇屠狗是當時屠宰業的代表嗎？後來好像就比較少見到狗屠了。明朝水滸傳的鄭屠、清
初儒林外史的范進的岳父都是豬屠了。

作者: saltlake (SaltLake) 2023-08-25 06:44:00

春秋時代大家好吃狗肉，狗本興起說狗狗好可愛不可以吃大家只好摸摸鼻子改吃別的

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-08-25 07:25:00

《國語》載勾踐:"生丈夫,兩壺酒,一犬;生女子,兩壺酒,一豚"狗肉象徵意義可參見《禮記》:孟秋之月(7月) 天子"食麻與犬"

作者: milk7054 (莎拉好正) 2023-08-25 07:35:00

泰屎公討厭豬吧，項羽賞樊噲生彘肩還被懷疑是不是刁難人家呂后搞人彘，成為變態的象徵春秋時代豬變成罵人的象徵說遊俠以前豬屠，被吉侮辱先祖吧

作者: ccyaztfe (best_troll_tw) 2023-08-25 08:38:00

因為豬肉以前很難吃，是下等人才吃的食物。直到宋朝時，豬肉的地位才開始被慢慢談上來

作者: wittmann4213 (玄武岩) 2023-08-25 11:26:00

狗肉以前是八珍之一

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-08-25 11:51:00

周禮8珍："肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之,舉燋.."(禮記)

作者: milk7054 (莎拉好正) 2023-08-25 12:32:00

沒吧，陽虎贈豚給孔子，難吃孔子早就開噴肉切不正都嫌歪嘴雞，能容忍難吃的肉？

作者: gary76 (gary=yrag) 2023-08-25 13:21:00

以前的豬肉羶味很重的，閹割技術提升後才開始有比較能吃的豬肉，而宋朝之前，主流是吃羊肉的，雖說豬是三牲，但跟他好不好吃是兩回事

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-08-25 13:28:00

好不好吃可能因時因地因人而異？3國時曾有人預言"當有老公從東方來,攜豚一頭,酒一壺,主人雖喜,當有小故" 後果出意外

作者: Odaman (odaman) 2023-08-25 15:47:00

上半年剛去江西北邊農村，每間飯館都還是有賣狗肉的。

作者: gary76 (gary=yrag) 2023-08-25 18:02:00

還是看情況，例如古代閹割技術最好的時代和地區是南漢，他們的吃豬肉按道理會多點而另一點是，羊肉在宋之前是廣泛養殖的上肉，文化上讓豬肉比較不受重視

作者: gemboy (沉默的雙子小孩) 2023-08-25 21:59:00

中國很多地方有在吃狗肉廣西不知哪裡還有狗肉節

作者: gary76 (gary=yrag) 2023-08-26 12:53:00

兩廣本來就喜歡吃狗肉

作者: g6m3kimo (名為變態的神父) 2023-08-26 21:42:00

狗肉香阿

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