作者:
Aotearoa (長白雲之鄉)
2024-09-21 11:43:36https://reurl.cc/oyvaj5 UC Berkeley 官網
Agriculture accelerated human genome evolution
to capture energy from starchy foods
重點：
UC Berkeley 與劍橋大學等地的學者研究顯示
過去的一萬兩千年以來，人類分解澱粉的能力顯著提高
隨著農業發展，人類有關澱粉分解的基因數量，平均從8個增加至超過11個。
伴隨著農業從中東向歐洲的傳播，隨之而來的是人類飲食中的澱粉含量越來越高，
富含高碳水化合物的主食，如小麥和其他穀物。
人類的唾液與胰臟會分泌澱粉酶（Amylase）
澱粉酶可以將澱粉分解為單醣，供身體利用
在第一號染色體上，控制唾液澱粉酶的基因稱為「AMY1」
控制胰臟澱粉酶的基因為「AMY2A」和「AMY2B」
這三個基因這在靈長類的基因組中稱為澱粉酶基因座（amylase locus）
研究人員檢視約5600名古代與現代人的基因組，
解析了澱粉酶基因座結構變異的多樣性和演化歷史。
研究發現過去一萬兩千年來，澱粉酶基因在 Gene duplication（基因重複）之下
數量是增加的，這為我們的祖先提高了消化澱粉的能力，提供了生存優勢。