背景概況：土地是父母的，預計兒女出錢建屋，以下2個問題請教：
一、保存登記疑問：
（一）建好的房屋所有權保存登記的資格在誰？是只能登記在一開始的起造人嗎？
（二）目前擔心的點在於手續與文件等都是父母那邊在處理，起造人、建築簽約也都是父母的名子的話，如後續要辦理保存登記時是否會不能登記在兒女名下，並後續房屋所有權要改登記在實際出錢蓋的兒女身上，會不會還要再被課贈與稅之類的？
二、
（一）如果房屋所有權是兒女，土地仍是父母，那父母要將土地贈與兒女，是否適用「一生一次」或「一生一屋」的節稅方式？
（二）或者要適用的話土地與房屋都要是父母名下？以及有無其他節稅方式？
感謝各位幫忙。