最近看格局的時候滿多廚房都是單獨格一個空間出來
我想是因為油煙比較不容易飄散
但個人喜好開放式廚房轉身可以直接放在餐桌上或改做成中島
請問開放廚房是不是容易有油煙？有買房的學長姐能分享
謝謝
作者:
ltwo (loveinandroid)
2024-05-14 08:29:00之前板上很多討論了，可以搜尋一下
作者:
rmna (阿花)
2024-05-14 08:29:00搜尋廚房就一堆文章了
作者:
PPTAlex (艾利斯)
2024-05-14 08:37:00是~必定有很大的油煙~抽油煙機根本不夠
作者:
losmith (smith)
2024-05-14 08:48:00開放式廚房 中看不中用 有口皆悲 三思
作者: cygnuses (Twilight) 2024-05-14 08:48:00
有門的都有油湮了，何況開放式
看烹飪習慣，我家是開放廚房，我一天幾乎三餐都煮，沒什麼油煙的困擾，煎牛排確實會有很重的味道，所以牛排我就改用氣炸鍋......
維持美好開放式廚房的訣竅，一、抽油煙機要選威猛型。二、少用大火寬油烹飪法。三、不要常常開伙，偶爾煮一下，滿足女主人擁有開放廚房的夢想就好。
作者:
lienchi (...)
2024-05-14 08:54:00為了整體開闊感 還是喜歡開放式廚房 至於油煙 可能和烹飪習慣有差現在房子大都沒很大 增加坪效比較重要
作者:
tfct (小尼)
2024-05-14 08:56:00通風好的房子沒差 開放式 照樣煎牛排 通風差的話當我沒說
作者:
tskier 2024-05-14 09:06:00我煮個咖啡味道會飄到客餐廳都咖啡味，看你能不能接受在客廳也聞到食物的味道
作者:
Iron56 (Ironman5566 )
2024-05-14 09:08:00還好吧有點味道才是人生啊
我是開放式廚房 偶爾煎牛排 一週煮3-4次 但我有裝 新風並建置vaf 煮飯時 我是覺得 味道散很快
作者: purplelin 2024-05-14 09:16:00
愛煮菜的話千萬不要開放式
作者: pennyea618 (heyyo) 2024-05-14 09:23:00
我一週煮3次 我覺得比想像中還好 煮的時候每個臥室門都關好 煮完抽一下就沒了
作者:
wseedw (無法反轉的理由)
2024-05-14 09:24:00我養貓，覺得廚房有門太重要了
作者:
u93302 (阿阿)
2024-05-14 09:26:00可以考慮做半開放式的拉門
作者:
F1ower (花)
2024-05-14 09:27:00獨立式廚房煎牛排客廳都會有味道了
作者:
iceonly (只有冰)
2024-05-14 09:34:00個人是不太相信那種「關完火就沒事」的說法，廚房有所謂的廚房味，味道會持續一陣子，除非你每次開完火都會大費周章的徹底清潔
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2024-05-14 09:34:00拿去客廳煮火鍋～整間都有味道了～建議可以做個拉門隔一下
作者: ru04hj4 (純樸鄉下人II) 2024-05-14 09:37:00
除非是鐵板燒測抽 或hood 在上面的抽油煙機 油煙多少都會擴散
自己都寫原因和答案了還問什麼?乾脆問拉屎不關門會不會有臭味跑出來
作者:
SuGK (GK)
2024-05-14 09:41:00沒差 過幾小時就不見了
看廚房位置，我家是客廳餐廳廚房一直線，廚房離客廳有點距離，近吸式抽油煙機開下去，煎肉客廳也不會臭
作者:
yswu (yswu)
2024-05-14 09:46:00開放式是沒有屋頂嗎？
我們家開放式廚房做了玻璃拉門，只要拉起來完全沒有油煙味，煎牛排也沒事
作者: esheep (^^) 2024-05-14 09:55:00
我們家也是開放式廚房，三不五時煎牛排也沒味道，甚至一邊煎牛排一邊用烤箱烤香腸也沒味道，要注意的是抽油煙機的性能（我們是用林內家用系列最強的那台），另外容易被忽略的是“安裝方式”。不能裝的太高，按照說明書裝其實就夠了。
作者: jessicaabc98 2024-05-14 09:55:00
你家很大的話可以，室內25以下的，一定有味道沒味道，是你聞習
作者:
aibor (小紅)
2024-05-14 09:58:00家裡不開伙就沒這問題了
再強的抽油煙機也只能抽9成油煙，長期下來那1成沒被抽到的油煙就夠你受的了
作者:
aibor (小紅)
2024-05-14 09:59:00我反而喜歡開放式廚房+客廳整體的大空間
作者: esheep (^^) 2024-05-14 10:00:00
最高紀錄（用爐連烤），三口爐：燙青菜+煎牛排（不用常翻）+煎香腸（要一直翻...），小烤箱烤魚下巴。抽油煙機開到最強，連廚房區都沒啥味道大部分開放廚房有味道，主要是“裝太高”，其次才是“抽油煙機不夠力”
作者:
shuichia (水餃)
2024-05-14 10:03:00買近吸式+創造爐面那區的負壓空間
作者:
Top2108 (元)
2024-05-14 10:12:00燉湯、飯麵之類沒問題，常煎炸不太建議
作者: coonash (庫耐) 2024-05-14 10:15:00
小坪數就只能這樣啊，看你要接受油煙還是放棄開闊感
作者: esheep (^^) 2024-05-14 10:15:00
聞習慣？或許吧... 不過來過我們家的人一開始都覺得我們是不開伙的 XD 廚房沒味道，天花板還是白嚇嚇的，只有廚房壁磚&地磚 只有一些些不小心滴到湯汁的吃色痕跡。我們是赤腳+木地板+地磚。最黏的反而是木地板，因為灰塵多，清水拖過就好了。
作者: coonash (庫耐) 2024-05-14 10:16:00
不然就要挑格局允許加個玻璃拉門的戶型
作者:
dai26 (dai)
2024-05-14 10:17:00因為你都看新房預售屋吧，中古屋你可以自己買來改你要的格局啊
其實住進去自然就會習慣煮少油煙的食物，對健康也好。
作者:
dai26 (dai)
2024-05-14 10:19:00通風要好，排油煙機功率要好，最好還要加抽風
現在住的房子雖然通風好油煙散得快 但是每隔一陣子拆洗客廳的冷氣濾網發現還是比房間的黏一點 可見其實還是有影響
作者:
dai26 (dai)
2024-05-14 10:29:00開放式廚房還要有密閉的烹飪空間，可以再加玻璃帷幕，但不是每個格局都能這樣設計，裝潢還要加這筆上去
作者:
vicyong (Vic)
2024-05-14 10:38:00看你烹飪習慣吧？如果不是大火熱炒這類還好
作者:
hmonkey (猴)
2024-05-14 10:42:00改用酪梨油就沒什麼油煙了
作者: somefatguy 2024-05-14 10:53:00
你有在煮自己會知道，沒在煮不用想太多
作者:
poz93 (jaien)
2024-05-14 11:04:00開放式廚房 適合不做菜 只想拍IG的人
作者: tasy4n (自信、氣質與態度) 2024-05-14 11:20:00
華人大鍋炒不適合
作者:
TSLA5566 (中壢馬斯克)
2024-05-14 11:38:00不管開放式還是封閉式 妳都是要清要擦的如果因為封閉式而不清 你的廚房只會噁心到你不想去而已
作者:
d1438a (泡大俠)
2024-05-14 11:38:00其實秘技就是叫熊貓，不用謝我
作者:
TSLA5566 (中壢馬斯克)
2024-05-14 11:40:00你可以去看房 開放式廚房中古屋主多半都清得很乾淨都有自覺會不斷地清理 所以整潔度大多都很不錯反倒封閉式廚房 說多噁就有多噁 屋主很常擺爛不清地板牆壁大多都黏黏的
作者:
b70103 (豬小皮)
2024-05-14 11:51:00一周是吃幾次牛排啦
我覺得這討論串應該每個人都要標註家裡坪數例如 我開放式廚房煎牛排炸臭豆腐客廳都沒味道(透天
作者: wayne490 (老爺) 2024-05-14 12:08:00
開放式廚房是給大坪數別墅有錢人玩的
作者:
Cubeice (ss)
2024-05-14 12:15:00可以買導煙機，類似風牆的概念
作者:
VVVV5555 (東興烏鴉-耀揚哥)
2024-05-14 13:13:00推牛排的真的智障 好像每天吃一樣
作者:
Jetame (洛基基)
2024-05-14 13:23:00你去餐廳吃飯喜歡坐在廚房旁邊嗎 自己想想吧有錢人有開放式 還會有一間宴客用的 不用想太多啦
作者: Hoshan (財源滾滾) 2024-05-14 13:53:00
月經文了 空間夠的話 廚房建議獨立開放式好看不實用
作者:
tfct (小尼)
2024-05-14 13:58:00反過來也可以說台式廚房怎麼看怎麼醜
作者:
twtrees (no comment)
2024-05-14 14:16:00國外開放式廚房是跟餐廳在一起，不是台灣小坪數和客廳在一起。
作者: CuLiZn56 (Cu Li Zn) 2024-05-14 14:30:00
說難聽點，窮加上房子小，才會做開放式，真想有氣氛，我別墅就做兩個廚房啊，中式廚房在裡面有隔間，西式廚房有吧台開放式還有座椅
我室內30，是直接弄一個有水槽的中島當輕食區啦，封閉廚房本來就很小，只有煎魚烤雞煮泡麵會進去用
開放式小房子 人少 難煮 廚房怕髒 乾脆不煮 所以根本不用擔心
作者:
ninegba (乃之霸)
2024-05-14 15:19:00看你有沒有VAF
作者:
ijk1 (ijkl)
2024-05-14 16:18:00開放式廚房醜死了
作者:
hdw 2024-05-14 16:37:00現在主流算是開放式廚房了，就安心使用吧缺點一定有，但有沒有那麼誇張是一回事以及能不能改善也是一回事結論就是，用到現在沒覺得有啥問題，油煙味也還好
作者:
fatb (胖逼=口=)
2024-05-14 16:39:00我家開放式還真是關完火就沒事 夠通風能對流出去真的無敵不過亨煮方式有刻意用水煮其實就算單獨一間你還是要對流
作者:
una283 (無)
2024-05-14 17:45:00因為開放空間改變煮菜習慣也是很好的事憑什麼吃飯的人享受香氣卻讓煮飯的人吸油煙真想吃高溫油炸醬油熱油菜就走去餐館就好
作者:
kayinwu (虎斑色賤貓)
2024-05-14 18:24:00一切都是價格考量，有錢就可以多買隔間廚房錢不夠，開放式超怕油煙就裝無軌玻璃拉門
小房子做開放式才是笑話，豪宅會有兩到三個廚房，點心烘培一間，西式一間，中式一間
作者:
tfct (小尼)
2024-05-14 19:17:00小房子笑話是因為房子小不是因為開放式吧兩房的大小格成3房 套房格成兩房 比較好笑吧 開放哪裡會好笑？？
豪宅有女傭幫忙清 你要在房間煮也沒差夫妻兩個住 光煮白飯都吃不完 一天到晚吃剩菜 入住前半年會大展廚藝 買一堆鍋碗瓢盆po ig慢慢還是吃熊貓
作者: shelley0522 2024-05-14 22:39:00
老家本來就是開放式.習慣低油煙料理.覺得很OK
借問 我家廚房跟餐廳在一起 約5-6坪 跟客廳和其他空間有門隔開 算開放還是封閉式？
作者:
sikiy (Sikiy)
2024-05-15 08:36:00抽油煙機選好的就好了，我一週煮5天，幾乎餐餐都有大火快炒，而且我是瓦斯爐，客廳味道散的很快，開火前先開抽油煙機，關火後再持續開10分鐘抽油煙機就ok，油煙沒這麼可怕！不過我廚房每天都會擦就是了！
作者:
eulbos (反串魔人)
2024-05-15 11:02:00美美der 跟客廳有連結 不會有孤立小媳婦的感覺
開放式廚房現在都裝分離式抽油煙機靜音+吸力 解決連接客廳的噪音問題你去高級一點的廚具公司都會叫你裝藍天bluesky分離式