安安，
開放式廚房是每個家庭主婦的夢想，
無論是可以一邊看電視一邊做飯，
一邊盯小孩寫功課一邊做飯，
或是邀請客人來家裡，一邊做飯一邊聊天，
甚至是聖誕節和客人一邊煮熱紅酒一邊聊天...等，
都是美妙的生活體驗。
家庭主婦最不爽的是，老娘在廚房煮飯吃油煙，
你們這群人就在客廳超二郎腿看電視等吃飯。
所以誠心建議，不管你家的坪數大或小，
開放式廚房加上中島，可以讓你老婆開心，
老婆開心，你的日子就好過。
啊，對，抽油煙機夠強，少大火寬油爆炒，
不常煮飯，油煙還好啦。

結果整個客廳都是魚味

我先猜 你是不是單身？

誰讓你代表每個家庭主婦說話的

樓上回覆好好笑

廚房封閉起來別人不愛用也是剛好

怕魚味就不要煎魚啊 用水煮用蒸的也可誰規定什麼東西都要用煎的啊愛吃老人煎魚去自助餐打包回家

自己煎才有鍋氣

魚丟到去烤箱氣炸鍋裡面就好了 健康又好吃還不會燒焦

我用氣炸烤箱覺得比瓦斯爐味道大

一看就知道假家庭主婦

怕魚味不要吃魚啊

家裡長期掌廚的如果從廚房走出來臉很臭的可以看這篇。還有人怕冷氣漏、或油煙跑到客廳他呼吸不舒爽，會去關廚房門的呢。各種心酸。這都是感覺問題，跟取捨。你一定要餐餐煎魚，牛排，那就封閉。你彈性比較大，出餐多樣化，西餐飲食那就開放式ok。

還好我們都外食不開伙

講真的，我家就是這樣 而且還是面對客廳的開放式，家人間的互動關係會很好。有花時間研究室內裝潢跟廚房格局應該就會知道了。開放式廚房也都還有分是否面對客廳，全開放、半開放等，日本裝潢很常見。有利有弊，列一列就知道自己要什麼。都不知道這麼多鄉民，這麼常大火煎魚煎牛排XD

看很多日本格局確實都開放式廚房

寧願老婆關起來吸，也不讓家具吸油煙是怎樣

我搬家後把廚房從開放式客變成封閉式耶（搭配玻璃門）….然後搭配兩台抽油煙機（一台給瓦斯爐一台給氣炸鍋萬用鍋用），玻璃拉門外還有一組洗手台、微波爐跟IH爐作為一般簡單使用。我們夫妻都是一起下廚或輪流下廚，覺得比舊家開放式廚房更適合我們。應該還是夫妻按照使用習慣商量一下看怎麼做才好@@？

這一定沒在煮的

現代人每週煮的頻率降低 又少大油大炒的 開放式不會太大影響 反而是新成屋坪數越來越小 開放式可以增加開闊感

開火頻率不高才適合

我看很多人都在說因為要煎牛排，所以不適合開放式廚房，但神奇的是在真正的牛排王國、美國，幾乎所有的房屋其廚房部份都是開放式的，所以難道美國的牛排煎起來沒有油煙？好吧，我知道一定有人會說，美劇裡的美國人都是在後院草坪上煎牛排的……還有，日本也很少見得到獨立式的廚房，但他們卻很常在開放廚房煎東西，甚至還有炸物專用的垂直油槽這種台灣很少見的廚具設備項目。我不相信他們的烹調習慣，會完全沒有油煙問題。

我去美國表哥家，嫂子煮中式料理...他家連抽油煙機都沒有，所以爐具的上方有點黃黃的油煙

所以廚房開放或獨立是一個感性的習慣問題，不是理性的邏輯問題，那些想要用理性去包裝自己的不理性，說服對方我對你錯的人，都沒有精準看出自己的盲點。

涼涼的煮飯跟熱熱的煮飯是情緒性問題？那不要開冷氣好惹舒服的執行工作（煮飯）從一開始就是理性的問題，只是常年被剝奪吧...

第一段就是我家現況，朋友聚會可以一邊做菜一邊聊天，還可以同時看顧到所有小孩，真的很讚，但因為全部外顯，所以東西要收拾整齊才能看

不是呀，需要的話也可以拉空調風管到廚房、用廢熱低的IH爐做菜呀！但，我是那種在意空間感勝過什麼油煙味的人，所以我預售客變時把廚房隔間給取消、加了220V迴路，打算放棄用明火改IH、在取消掉隔牆處做中島。但是，我不會去說服獨立廚房派、在意明火鑊氣的廚神們開放廚房才是正道，因為顯然大家在意的點很不同，沒有哪邊才對的說法。

加個中島老婆就會開心 我聽你在...

很常煮開放式問題不大，但我主要都喜歡水煮煎炒除非你家裡一堆人不然一餐是能煮幾道，沒這麼嚴重

老娘辛苦賺錢那麼辛苦 為什麼不是男的叫外送或是男的煮

房子買大一點才會開心啦