作者:
a113992 (webber)
2014-05-12 01:04:22最近喜歡上蕎麥麵 隨便超商賣的蕎麥麵沾醬油都覺得很好吃
尤其洋蔥末加這種醬油特別美味!!
加上夏天到了所以想自己煮麵條 自己準備醬汁跟蔥花比較省錢
不過這種醬油似乎挺難找到的 一般都太鹹不適合
尤其洋蔥末加這種醬油特別美味!!
因為買醬油的經驗很少 尤其是這種比較特別的
所以想請問大家知不知道購買的通路以及品牌
有勞各位指點一下
作者:
jiern (jiern)
2014-05-12 01:09:00大創百貨，一罐49元
作者:
NathanC (Nathan)
2014-05-12 01:48:00太鹹可以自己用柴魚煮一小碗高湯加進去，很ok
作者: DINGY (夏天熱斃了啦) 2014-05-12 03:08:00
鰹魚醬油！大賣場，松青，全聯都有呀！網路也可以找
作者: xjp (林祖媽) 2014-05-12 08:34:00
抱歉，真心推屏科醬油
作者:
YCL13 (靜默)
2014-05-12 08:57:00屏科其實普通，之前才從基改換成非改，希望以後可以用有機產品來釀造。
作者: irenechen (irene) 2014-05-12 10:18:00
日系超商應該都有
作者:
dnt (轉轉轉)
2014-05-12 10:44:00好市多有一瓶，直覺寫稀釋2倍當沾醬，3倍當醬油湯底好像1公升，近200元。結果被我媽一口氣全倒去魯豬腳(氣)
作者:
puput (哈亞多)
2014-05-12 14:42:00豬腳有很鹹嗎XD 聽起來加了好多
dragon大跟dnt大講的是同一罐,但同一罐作法個人不太一樣同個攤位有賣高湯煮包,回去用4~5碗水對一包煮出柴魚高湯然後 高湯 : 醬油 : 味酉林 = 3 : 1 : 1前幾天自製烏龍麵時就這麼沾,好吃的哩~如果實在很懶得弄,City super或是Jason有賣ヤマキ他們家的鰹魚醬油很多台灣"仿"日式料理店都在用
作者:
shming (。。深刻。。)
2014-05-12 17:06:00我有買COSTCO那瓶大的,有拿來做蕎麥麵沾醬,做蒸蛋也好吃!
作者:
cloudstr (ハートレス)
2014-05-13 01:02:003倍當醬油湯底不會太鹹嗎?
淡味或薄鹽醬油+糖和味精 味琳去調 煮沸關火+柴魚皮柴魚皮不用煮太久 喇個幾下就過濾 隔水降溫放冰箱
作者:
YCL13 (靜默)
2014-05-13 08:11:00^^^^^^哪兒有賣柴魚皮呀？比柴魚片好用嗎？
柴魚片+醬油+味碄+烹大師+水一起煮滾 放冷就是了
作者:
acancan (。Sumire。)
2014-05-14 01:29:00在全聯買鰹魚醬油，柴魚片，回家自己加水，如同樓上各位做法。所以，重點是，各大超市賣場應該都能滿足你的需求。哈。
作者:
hoho8 (hoho)
2014-05-15 06:31:00龜甲萬 料亭和露(鰹魚)
作者:
wcmwcm (快把估價單給我!!!!!)
2014-05-17 10:39:00屏科太甜....