作者:
popololi (popolo )
2016-05-21 19:09:31※ 引述《pastor1982 ()》之銘言：
: 各位好
: 請問好市多有進過純燕麥粒嗎？(steel-cut oats)
: 打電話問過(中和)，不過工作人員似乎不太懂我想問的商品，好像誤會成美國桂格的快煮
: 燕麥片 ╮(╯▽╰)╭
: 不過辜狗大神是說有進過，但又不太確定
: 所以想請問家樂福.全聯.頂好.好市多.大潤發等的賣場，哪一間才找得到純燕麥粒呢？感
: 謝
: 順便偷問一下，純燕麥粒我看辜狗大神是說要煮40分鐘，那能不能直接用煮稀飯的方法用
: 電鍋煮呢？
: 以上，感謝回應
自從好市多不賣coach's oatmeal，
然後citysuper的McCann's Irish oatmeal又貴，
其他麥片吃起來我不愛，發懶時我用好市多的貴格old-fashioned oatmeal應急，
其他時候我就吃燕麥粒。
試過好幾種煮法，泡熱/冷水後煮，不泡直接煮兩次，泡在水裡分包冷凍等等。
後來覺得最方便可煮多煮少的煮法是
1. 整包洗淨瀝乾，要瀝到很乾，放冷凍，燕麥粒都是散的，不會結成塊。
2 要吃前約3到4小時，從冷凍庫取出要吃的份量，放入容器，沖入滾水，
燕麥和水的比例約為1：1.1，找一個重一點的盤子或鍋蓋蓋住，越密合越好，
放至完全冷卻。
3 接下來放入電鍋，和煮飯一樣，跳起來後翻過略悶。
如果要煮燕麥粥，水的比例大概可以到4，其他方法一樣，只是不會很稠，
可以略加快煮燕麥片。