圖文：https://annali0321.pixnet.net/blog/post/119794152
https://imgur.com/YoGGvYO
第一次買好市多的美國嫩肩里肌牛排
想說露營帶去煎～
一公斤＄469
在家我先用氣炸鍋試試看～
我先用食物剪把牛排剪成一小塊一小塊
這樣比較好氣炸，小孩也比較好咬～
https://imgur.com/mwuOLZj
鋪上烘焙紙，把牛排放上去
我用華氏360度，12分鐘
中間有拉開翻一下面
我不敢吃有血的，所以我希望他是熟的XD
拉出來看時，表面感覺都已經熟了～
我讓她氣炸12分～
最後味道好香阿！連本來不想吃牛肉的女兒，聞到味到都說她要吃！
我撒了一些美國買的洋蔥粉，還真不錯呢！
https://imgur.com/K9hpTJi
以後可以買好市多的不同牛肉回來氣炸，方便又美味～

可以不放烘培紙嗎？

https://i.imgur.com/iE8B0dr.jpg今天氣炸牛肋也還不錯，200度8分鐘起鍋灑海鹽，沒放烘培紙

沒試過sous-vide??

嫩肩

覺得氣炸的牛肉~~特別juicy

好想吃

有一款燒烤肉片比較適合氣炸，牛排太厚了，裡面都還有血，我不太敢給小孩吃

科普一下 那不是血是肌紅蛋白

看來很棒

那不是血，是肌紅蛋白…