乳提
自上古時代起，
人類就知道如何烤肉了。
將生肉放在火源上加熱。
這種原始但美味的烹調技巧，
並不隨著文明的演進消逝，
依然刻在我們的DNA裡。
基本上，只要有食物跟火，
我們就能把它烤來吃，
如烤懶叫等美味橫空出世，令人吮指回味樂無窮。
但隨著環保意識的興起，
烤肉活動基本上受到相當大的質疑。
而面對如此的衝擊，這種傳統活動必須做出轉型。
中秋烤肉的慣例因此產生。
人們平常鮮少烤肉，但彼此相約於八月十五，烤肉慶祝。
原本用來與家人團聚的佳節，也就增添了一份用烤肉來緬懷過往的意涵了。
大概就是這樣吧。