吃純素(vegan)約莫一年了
一開始只覺得精神變好、皮膚變得光滑明亮(我一直以來都有痘痘油肌問題)
但最近感覺身體輕盈很多，目測看起來也有變瘦
之前家裡體重計壞掉沒辦法秤，今天一秤發現少了3公斤！
對一般人來說可能不算很多，但我原本就算在標準範圍內(bmi=21-22)且身高比較高
體重已經很久沒有變化，加上大家都說過了25歲新陳代謝會下降
沒想到我剛過25歲體重就下降了XDD
我盡量只吃全食物(whole food)，也就是看得到原型的食物
杜絕精製食物(白米白麵粉白糖)和加工食品(豆類製品.素肉素魚.植物性奶油...etc)
幾乎不吃外食都自己料理，減少油脂及鈉的攝取
每天至少會吃10種以上的蔬果，盡量吃不同顏色的蔬果以獲得全方位的營養
蛋白質主要來源是各種豆類(腰豆黑豆鷹嘴豆扁豆)和奇異籽亞麻籽火麻籽
少吃精榨的油(我只用極少量的初榨橄欖油和冷壓椰子油料理，小火煎炒or烤or拌)
以完整的脂肪(堅果.種籽.酪梨.椰漿.可可脂)補充油脂，也會多吃海菜類/菇類
不吃任何市售的零食甜點(通常都充滿一堆可怕的食材)
餐間的零食通常是生堅果+水果/水果沾堅果醬/蔬果汁/自製甜點
不喝含糖飲料，只喝大量的水(3000cc)/自己打的蔬果汁/自製無糖植物奶/現泡花草茶
完全不用在意卡洛里，三餐吃得飽飽(澱粉蛋白質纖維均衡)其餘時間想吃零食就吃
偶爾外食聚餐的話盡量選擇清淡的食物如沙拉.烤蔬菜之類，如果真的沒辦法就算了
畢竟外食和朋友家人吃飯大家聚在一起開開心心最重要！
但外食完我常常會不太舒服(過度重鹹.油膩)，回家馬上灌一杯蔬果汁detox
運動的話是每天早上做瑜珈，加上每週三~四天1-1.5個小時的徒手重訓+有氧
睡前再做一點皮拉堤斯+瑜珈，早睡早起，每天都很開心且活力十足！
我真的覺得健康的素食對身體很好，希望大家都能吃素吃的健康快樂 :)