[閒聊] 什麼甜點有吉利丁! yishan PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 什麼甜點有吉利丁!

作者: yishan (閃閃亮晶晶) 2015-12-01 07:55:52

我都沒想過自己這麼小心翼翼
還是吃到了>____<
話說跟姊妹滔外出
有時候會專挑素食的下午茶店
可是...畢竟是非常少的店
所以還是會到一般的餐廳用餐
那天點了看起來看似相對安全的焦糖布丁
/\
(自己有製作過的甜點)
回家後google一下發現有些食譜為求快速用的是吉利丁製作
隔幾天又去那家餐廳用餐
一問之下果然是吉利丁
有些店會特別注蛋奶素
有些店沒習慣標注
不只是布丁會加, 巧克力布朗尼也會加
只能下次多問問了>_____<

作者: kimccccc (陳泰泰泰泰泰泰泰泰泰泰) 2014-01-27 16:48:00

Vegan bakery聽起來好棒！

作者: oceanlovesky (等待) 2015-12-01 09:44:00

因為台灣人喜歡紮實的口感所以很多一般不會加吉利丁的甜點最後都會加入所以真的要仔細詢問

作者: midori8310 (偽善者。) 2015-12-01 12:08:00

這種甜點我以為本來就不能吃耶很多不是加蛋就是含奶

作者: miau (米奧) 2015-12-01 12:36:00

軟糖也幾乎都不能吃啊，有含明膠

作者: justscorpio (Amulet) 2015-12-01 12:40:00

布朗尼一般食譜不會加吉利丁阿......

作者: babe05 (babe) 2015-12-02 00:06:00

含明膠也不行

作者: yishan (閃閃亮晶晶) 2015-12-03 09:22:00

對啊我以為布朗尼不會可是有店家真的有加?><他說不是奶蛋素也不知道是加什麼我是問店家這幾款哪款沒有吉利丁對方說都有加

作者: xaviera0710 (NULL) 2015-12-05 17:24:00

布朗尼加吉利丁真是太訝異了 @@

作者: moleskine (14) 2015-12-28 12:24:00

上次在民生社區附近的綠帶純植物烘吃到焦糖布蕾超棒!綠帶純植物烘焙是一間Vegan的bakery :)

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