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素食者免煩惱！東京素食餐廳5大推薦
日本雖然美食眾多，但對於素食者而言卻經常是看的到吃不到，因為日式料理多
含五辛，一直是素食者來日本旅遊的煩惱。但其實日本還是有不少素食餐廳，今
天Matcha小編就整理了5家位於東京鬧區的素食餐廳，讓素食者也能好好一飽口
福喔！
池袋、新宿
優雅精緻的氣質素食 AIN SOPH.Soar
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在池袋、新宿都擁有分店的絕對素食主義餐廳。純白明亮的用餐環境猶如身在高
級餐廳般，連上桌料理也是精緻可口，無法想像這是一家純素食餐廳。不僅餐點
口味多變，也有販售素食的西式甜點，適合趕景點的素食朋友帶著走果腹喔。
六本木
日式拉麵西式輕食一把抓 Cafe the 6BT
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雖然店名叫”Cafe”，裡面卻有賣日式拉麵呢。曾在拉麵店修業過的老闆，創意
十足地研發出多種素食口味拉麵，還有日式家庭味。當然健康養生的輕食也沒少
，不含砂糖的特製甜點與鮮榨果汁，讓你一嘗食材最天然的滋味。
秋葉原
1. 飛上天空的素食拉麵 九州じゃんがら
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被日本JAL航空選為機上餐點，並深受人氣女星菅野美穗喜愛的拉麵！除了特製
的素食拉麵外，還有其他人氣九州拉麵，歡樂的店舖氣氛，就算不吃素食，也相
當推薦三五好友與全家大小一起光臨。
2. 佛心來著的精進料理 小牧食堂
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所謂精進料理，就是專為不殺生的佛教僧人所準備的料理。在小牧食堂，可以自
選配菜，搭配當天現做的精進料理，善用豆腐、麵筋重現出肉的口感，飯與味增
湯也是無限提供，不愧是佛心來著的好餐廳。
麻布十番
滿滿生菜好滿足的墨西哥捲餅 Frijoles
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來自墨西哥的正統墨西哥捲餅(Burritos)，除了一般熟知的火雞燻肉口味外，還
可以依自己喜好選擇全素口味，特別提供不含乳製品的餅皮，滿滿的生菜與米飯
結合的道地墨西哥餐點，不僅可一飽口福更能嘗鮮。
結語
其實日本的素食料理都有著不輸葷食的好味道，且隨著最近養身觀念盛行，健康
的輕食主義也帶動越來越多素食餐廳的出現，下次不妨帶著旅伴一同試試日本素
食餐點的好味道吧！