餐館名稱：蔬耕蔬食滷味
地址：台中市南屯區向心路41號 (靠近南屯老街那邊)
電話：0966 505 639
營業時間：12:00~23:00每周日、一 (老闆走周休二日制)
平均價位：20元起跳，看你點多少
其它：可內用 或外帶
圖文好讀區: https://goo.gl/YdqjBd
之前就經過好幾次，但是下午才營業啊.。吃不到!
不過11月開始中午開始營運囉～
以下純文版 吃蔬食滷味 可內用!座位不多 用餐環境就像咖啡館
價目表
葉菜類的選擇蠻多的，提醒蔬菜有季節性喔 ，所以有時麼就點什麼吧
當天有什麼蔬菜幾乎都會擺出來，所以自己挑選！ 每一種品項約20~30 左右
泡麵 冬粉 意麵 水煮麵通通有！也是自己選
我自己點了這些
其中一盆 豆干 泡麵 空心菜 水晶餃 白蘿蔔 玉米筍 蘭花干！
另一份 我家老爺的！
大豆干 金針菇 白蘿蔔 綠花椰菜 野菜甜不辣， 還有一個豆腐方方不知道是啥
這樣點了兩份300元， 先入內這邊可以內用，也歡迎外帶!
不過發現這裡座位不多，中間就張很長的桌子，是一種大家一起吃滷味的想!
餐具自取，醬料供應辣椒醬～辣椒醬蠻香的！
白開水 跟花草茶自己來！
滷味先上桌.. 很滿! 酸菜 跟 香氣（是額外添加的）
當我的端上來之後…我再次確定他今天絕對不是我老公!
大貓先生: 你慘了 你一定吃不完 這麼大份! 哈哈哈 不管你 我先吃飯了!
其中泡麵
我喜歡保留一點硬感的泡麵，所以這一碗上來馬上撈 泡麵出來吃 好好吃！不會太鹹
味道剛剛好!（愛辣椒嗎？自己加）
野蔬甜不辣 還不錯軟Q軟Q的，白蘿蔔 中間略帶點白色! 吃得出蘿蔔的甜味！
水晶餃，一次三顆 20元/份，就素食水晶餃來說這款皮很軟Ｑ！
內餡是基本口味好吃是外面常見的口味。
心得結論 ：
滷味這種東西，就是著重滷湯的味道 ，食材在滷燙的過程中更難的在於保留住食材本身
的味道，又要入味!這家的味道還不錯，滷汁是甘甜中是有中藥提香，
選的醬油應該有認真選過，湯汁不會死鹹！
這家的根莖類別的蔬菜都蠻甜的