筊白筍
又稱「箛」(讀音菇)
是南方常見的水生植物
通常人們會將他的種子作為主食
做成「菰米」來代替稻米
直到有一天
有個人發現了筊白筍的莖部異常肥大
他將肥大的莖部摘下來
一咬!
發現來到了一個新的美食境界
一股清爽與甘甜流入口中
從此筊白筍這道菜便上了餐桌
為什麼原本只是吃種子的「菰」
會變成吃肥大甜美的「筊白筍」
原來一切都是美麗的錯誤!
想知道這美麗的錯誤是怎麼發生的嗎?
那就來參加
【名人講堂第叁十講】水脈x美人腿x生態農業
讓我們說說筊白筍的生世之謎